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[知识分享] 小贴士〉纤体食疗 ~只能留贴士,请勿留言

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发表于 2007-11-19 03:53 PM |显示全部楼层
十五種越食越瘦既食物

1.紫菜
除了含有豐富的維他命A,B1及B2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效

2.芝麻
它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥收腿就輕鬆得多

3.香蕉
雖然卡路裡很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時候的理想食品

4.蘋果
蘋果含獨有的蘋果酸,可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其他水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分

5.紅豆
紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪

6.木瓜
它有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚

7.西瓜
它是生果中的利尿專家,多吃可減少留在身體中的多餘水分,而且本身的糖分也不高,多吃也不會致肥

8.蛋
蛋內的維他命B2有助去除脂肪,除此之外,它蘊含的菸鹼酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉

9.西柚
大家早早便知西柚卡路裡極低,多吃也不會肥,但原來它亦含豐富鉀質,有助減少下半身的脂肪和水分積聚

10.蒟蒻
完全不含脂肪又美味,說到底也是減肥必食之物,原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通,防止腿部腫得鬆泡泡

11.菠菜
因為它可以促進血液循環,這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠養分,平衡新陳代謝,排毒瘦腿就話咁易

12.西芹
西芹一方面含有大量的鈣質,可以補「腳骨力」,另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚

13.花生
含有極豐富的維他命B2和菸鹼酸,一方面帶來優質蛋白質,長肉不長脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉

14.奇異果
除了維他命C是它的強項外,原來其纖維亦十分豐富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部積聚過多的脂肪

15.番茄
吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊,減少水腫的問題,如果是生吃的話,效果就更好

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-5-31 09:21 PM 编辑 ]




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发表于 2008-5-23 02:55 PM |显示全部楼层

去脂的食物~

1.凍豆腐:根據報導,凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪,有利脂肪的排泄喔。

2.綠豆芽:含有較高的磷、鐵之外,主要含有大量的水份,多吃綠豆芽,也不容易讓脂肪在皮下形成。

3.木瓜:木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目記載:木瓜可以去水腫、治腳氣病。

4.鳳梨:鳳梨含有蛋白質分解酵素,具有分解魚、肉的功能,吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人,要儘量少吃。

5.薏仁:薏仁除了美白治痘外,對水腫型的肥胖也很有幫助喔!但是孕婦最好不要吃喔!

6.烏賊:烏賊的脂肪含量,每100g才有0.7g,吃了它要變胖是很困難的。

7.陳皮:漢方中的陳皮,對脾肺很好,而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。

8.竹筍:竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維,可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣,胃潰瘍的人不可多吃


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发表于 2008-5-25 04:54 PM |显示全部楼层

蒟蒻減肥小撇步

其實,只要懂得事先為自己準備一些熱量低又體積大的點心,減肥期間就不用挨餓了!

蒟蒻是個不錯的選擇。蒟蒻來自於一種蒟蒻薯,是根莖類植物,它主要的成分是水溶性膳食纖維及很少的醣類及蛋白質。

由於水溶性膳食纖維可吸附大量的水分會使食品的體積增加,不但熱量低、飽食感高,還具有整腸作用,可以防止便祕。

一百公克重的蒟蒻卻僅有二十大卡的熱量,非常適合減肥食譜採用。

目前在市場上素食加工業者把蒟蒻做成各式各樣的產品,如素魷魚羹、花枝、蝦仁、粉絲、蟹肉絲,我們可以很方便的用來涼拌、清炒、紅燒、茄汁、甚至於做成甜點等方式讓蒟蒻入菜,一方面享用美味一方面兼顧體重。

低熱量蒟蒻食譜大公開

蒟蒻日式涼麵:

◎ 作法:
1、蒟蒻粉絲結切開,以開水燙過待涼。
2、小黃瓜洗淨切絲,冰水中浸泡瀝乾備用。
3、將少許芥末、薄鹽醬油放入柴魚高湯中。
4、將1、2淋上3即可食用。

蒟蒻牛蒡湯: 
◎ 作法:
1、牛蒡洗淨去皮後,切成薄片放置於水中去除紅水。
2、將紅蘿蔔、白色蒟蒻、少許薑切片。
3、將1和2 放入去油高湯中烹煮即可。

蒟蒻燒仙草:
◎ 作法:
將仙草、蒟蒻切成小丁同時煮,煮開後再加入代糖,就成了美味的燒仙草蒟蒻甜湯。


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白银长老

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发表于 2008-9-15 06:10 PM |显示全部楼层

小小减肥套餐

小小减肥套餐


星期一
    早餐:全麦吐司1片+ 白煮蛋1个+ 茶或黑咖啡1杯
    午餐:糙米饭半碗+ 炒青菜(豆苗+橄榄油1茶匙)+红烧牛腩(牛腩50克+白萝卜60  克+胡萝卜30克)+丝瓜汤+梨1个
    晚餐:糙米饭半碗+炒四季豆(四季豆70克 +橄榄油1茶匙)+清蒸鱼半条(加少许姜)+白萝卜汤(白萝卜50克)+番茄1个
                                                
星期二
  早餐:三明治1份(两片吐司夹火腿 +番茄半个)
  午餐:馄饨面1碗(馄饨4个+面半碗+1小把小白菜)+凉拌海带丝+苹果1个
  晚餐:胚芽饭半碗+凉拌西洋芹菜+味噌汤(豆腐2块)+杨桃1个

星期三
  早餐:全麦吐司2片+白煮蛋1个+绿茶1杯+大番茄1个
  午餐:胚芽饭半碗+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙1个
  晚餐:糙米饭半碗+水煮青菜+洋葱炒蛋+金针汤(金针30克)+奇异果1个

星期四
  早餐:白粥1碗+荷包蛋1个+水煮青菜1碟 午餐:鲔鱼三明治(盐水鲔鱼30克、番茄半个、小黄瓜)+沙拉1盘(最好以芹菜、生菜为主)+苹果1个
  晚餐:糙米饭半碗+水煮菜心+清蒸鱼半条+冬瓜汤+梨1个

星期五
  早餐:全麦吐司2片+ 白煮蛋2个
  午餐:胚芽饭半碗+豆芽鸡丝1碟+黄瓜炒蒟蒻+白萝卜汤+橙1个
  晚餐:糙米饭半碗+炒豆苗菜(豆苗50克和橄榄油1匙)+凉拌竹笋+丝瓜汤+小番茄 10 个

 星期六
  早餐:玉米1个+小餐包2个
  午餐:糙米饭半碗+清蒸鱼半条+凉拌西洋芹菜+菠菜汤+杨桃1个
  晚餐:糙米饭半碗+炒芥兰(芥兰50克和橄榄油1匙)+卤豆干4片+清炖香菇排骨汤+苹果

星期日
  早餐:全麦吐司2片+ 蒸蛋
  午餐:茄汁牛肉面(熟面条100克、牛肉100克、小白菜100克)+凉拌小黄瓜+木瓜半个
  晚餐:糙米饭半碗+番茄炒蛋(番茄、蛋1个)+水煮菠菜+苦瓜汤(苦瓜半条)+奇异果2个

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-3-11 01:58 PM 编辑 ]


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发表于 2009-5-26 01:22 AM |显示全部楼层

from~chrisy47

一周减肥食谱

星期一
早餐:面包一片,咖啡、苹果
午餐: 米饭(一小碗),炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤
晚餐: 煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜


星期二
早餐:麦片粥(一小碗)、面包(一片)
午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉
晚餐: 绿豆粥(一小碗),馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜

星期三
早餐:乌龙茶、弥猴桃
午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜

星期四
早餐:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
午餐:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
晚餐:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根

星期五
早餐:煮土豆一个,咖啡、苹果
午餐:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚餐:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

星期六
早餐:麦片粥(一小碗)、橙子
午餐:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚餐:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)


星期日
早餐:面包一小片,绿茶、苹果
午餐: 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤
晚餐:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根


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发表于 2009-5-31 09:12 PM |显示全部楼层

3+2+1+1+1越吃越瘦

营养学家经过研究发现,对于很多肥胖者而言,每日摄取的热量不能低于1200大卡,因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多,就可能达到饮食减肥的目的。那么,1200大卡能量意味着多少食物呢?就是三两(150克)主食+二两(100克)肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油。简称“3+2+1+1+1”。

此外,饮食减肥还有一个重要原则就是“7减2原则”。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”,是指7大营养素--蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水,按照标准比例供给,满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是“低能量膳食”,就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上,适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓“适量”是指每天的摄入量少于消耗量,二者之差导致能量“负平衡”。


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发表于 2009-5-31 09:14 PM |显示全部楼层

7色水果助你一周快速减肥

水果好吃,但是你知道么,不同的水沟的颜色还有不同的减肥的作用呢,下面就为你一一揭晓:
周一:木瓜黄色水果
周一,带着一份激情,开始一天的工作,我一定会精力充沛!今晚,我不会亏待自己。忙碌了一整天,哪里顾得上补充什么营养啊,就做一杯“橙色心情”吧。据说郑秀文、 林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。
减肥原理:
木瓜里内含木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪 通过分解脂肪可以去除赘肉。
周二:蓝莓蓝色水果

蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OPC的花青素,被国外专家称为“抗氧化之王”。
是一种众所周知的保护视力的水果。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外,蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分,具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。
减肥原理:
热量低,含丰富果酸,据说对减下半身很有帮助哦。
周三:青苹果青色水果
苹果是世界四大水果之一。在国外有“每顿饭后吃苹果,医生不会来找我”的民谚。有一定的防治疾病的作用。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量,可避免形成胆结石,对高血压有一定的辅助治疗作用。苹果还能调节肠运动而有通便和止泻的双重作用。
减肥原理:
富含果胶及食物纤维,并且脂肪含量极低,但是营养却很全面,经常被减肥者用作代餐食品。
周四:猕猴桃绿色水果
猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素,并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克,是营养丰富,含水量大,产热量低的果品。并素有“VC果王”的美称。
减肥原理:
热量低,糖度低,脂肪含量低,且食物纤维的含量丰富,中医认为,它是辅治肥胖症的果类,它利水,化痰,润肺,健脾胃。到了一周的中间,应该给自己小小地加把油,补充较为全面的营养。猕猴桃营养丰富,是个不错的选择。浓浓的绿色,既养眼又养心。
周五:番茄红色水果
番茄含有丰富的维他命 C、E、维他命B群、胡萝卜素、铁以及钙等15种左右的矿物质。维他命B群,能促进体脂肪的代谢、维他命C含量是西瓜的十倍,一个中等大小的番茄,便能补充一个成人一天的维他命C需要。
减肥原理:
番茄含丰富的果胶等食物纤维,让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢,对减肥相当有帮助。还能补充人体缺乏的维他命和矿物质。
周六:葡萄紫色水果
葡萄富含葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。所含物质能补充人体能量,具有补益气血、生津止渴、强筋骨、利小便等功效。常吃葡萄对神经衰弱及过度疲劳者,颇有好处。葡萄因为其形美味佳,而且营养丰富,历来被视为“果中之珍”,名列世界四大水果之首。
减肥原理:
墨西哥医学专家研究发现,女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。韩国气质美女李英爱每次发现自己发胖后都是用葡萄餐减肥法的哦。
周日:香蕉黄色水果
香蕉非常甜,所以常会被人误认为热量很高,其实不然, 一根香蕉(净重约100g左右)的卡路里只有87卡而已,与一餐的白饭量相比,只有一半一下的低卡路里量。
晚上来一个大香蕉吧,它对于缓解便秘有很好的效果,配上青汁,效果更是双倍。


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发表于 2009-5-31 09:16 PM |显示全部楼层

七日鸡蛋瘦身食谱

每日三餐以鸡蛋为主食,配以青菜及水果,少量烤面包及咖啡饮料,一个星期就可以收到减肥效果。
鸡蛋减肥原理:鸡蛋黄中含有卵磷脂,它是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒,从血管排出后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法很实用,当你的体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。
食用规则:鸡蛋第一天量不限制,以后每日食三个,倘若胆固醇高者可只食用蛋白,或蛋白以豆制品代替亦可。
七日鸡蛋膳食减肥食谱


星期一
早餐:煮鸡蛋(不限),烤面包(不限),葡萄,咖啡(不加糖奶)。
午餐:煮鸡蛋,烤面包,咖啡。
晚餐:煮鸡蛋,青菜沙拉,泡菜,咖啡。
星期二
早餐:煮鸡蛋一个,烤面包,葡萄,咖啡。
午餐:煮鸡蛋两个,咖啡,葡萄。
晚餐:牛排,以西红柿为主的青菜凉盘沙拉,泡菜,咖啡。
星期三
早餐:煮鸡蛋一个,葡萄,咖啡。
午餐:青菜沙拉,西红柿,葡萄,咖啡。
晚餐:煮鸡蛋两个,羊肉、西红柿为主的青菜沙拉,泡菜,咖啡。
星期四
早餐:煮鸡蛋一个,葡萄,咖啡。
午餐:青菜沙拉,西红柿,葡萄,咖啡。
晚餐:煮鸡蛋两个,奶酪,菠菜,咖啡。
星期五
早餐:煮鸡蛋一个,葡萄,西红柿,咖啡。
午餐:煮鸡蛋两个,菠菜,西红柿,咖啡。
晚餐:海鱼,青菜沙拉,烤面包,咖啡。
星期六
早餐:煮鸡蛋一个,葡萄,咖啡。
午餐:水果沙拉,鸡蛋两个。
晚餐:牛肉排,以西红柿为主的青菜沙拉,咖啡。
星期日
早餐:煮鸡蛋一个,葡萄,咖啡。
午餐:烧鸡,西红柿,葡萄,咖啡。
晚餐:青菜汤,圆白菜,葡萄水果,青菜沙拉,以西红柿为主。
提醒:配料中沙拉可用植物油,如无羊肉可用牛肉代替,如无葡萄可用其它水果代替,饿时可食用西红柿、咖啡不加糖奶,最好为黑咖啡。


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发表于 2009-5-31 09:20 PM |显示全部楼层

瘦身的数字食谱

同样吃某些食物,有的人越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此,营养学家特别推荐一款“1~8数字食谱”,即每天1个水果,2勺素油,3碗主食,4盘蔬菜,5份蛋白质食物,6克食盐,7种调味品,8杯水。
1个水果
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,只要想吃,什么时候都可以吃。
2勺素油
烹调时尽量少放油,而且最好食用素油即植物油,其中的不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
3碗主食
每日3餐都要有主食,粗细粮搭配吃最好。
4盘蔬菜
每人每天蔬菜的摄入量应保持在400~500克,把它分成4份来吃。早餐1份,午餐2份,晚餐1份。蔬菜的种类要多,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的,而且深绿色蔬菜要占主角,其他颜色的如西红柿、胡萝卜、茄子等,也要合理搭配着吃。
5份蛋白质
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉,鱼类50克,豆腐或豆制品200克,蛋1个,牛奶或酸奶1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的动物蛋白,或用植物蛋白配少量的动物蛋白的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对较少。
6克食盐
世界卫生组织提倡,每人每天食盐推荐摄入量为6克。政府部门发放的蓝色小盐勺,每一平勺是2克,一天用3勺就足够了。
7种调味品
各种调味品,如葱、姜、蒜、大料、花椒等,作为每天的烹饪作料不可缺少,它们有使菜肴增加美味,提高食欲,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素损失的作用。
8杯水
这8杯水指的是白开水或是茶水,各种碳酸饮料、甜饮料都要少喝。每天保证8杯水,可以补充体液、促进代谢、增进健康


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发表于 2009-5-31 09:21 PM |显示全部楼层

美味瘦身,一款果汁断食法

“瘦身”已成为今天的健美体态指针,你也尝试过减肥但效果未见显著吗?介绍果汁断食法给你,看你是否一日就见到成果!
  
        
      
    果汁断食法顾名思义,以果汁代替早、午、晚三餐。透过果汁吸收丰富糖分,勉强可应付人类基本所需。
  虽然会无可避免地从果汁的糖分中吸收到卡路里,但比起正常的一日三餐,所吸收的卡路里无疑低许多。建议在周末进行这节食法,果汁早、午、晚各饮一次。如果能减至只是下午和晚上各一次,效果更佳。
  果汁之外,可饮大量的水或茶,但任何饮品都不该加冰冻饮,因为冻饮会减慢脂肪的新陈代谢,而节食时也不该做剧烈运动。节食后的一天,早上可吃白粥,午餐和晚餐最多吃至八分饱,严禁突然暴食。
  这里介绍一种“生饮红萝卜汁减肥法”。先断食1-2天,只喝红萝卜汁。在断食期间,喝多少红萝卜汁都没关系。到了第三天,则只不吃一餐,其余两餐吃稀饭和烫青菜来温暖胃肠。这样进行一个回合,大约可以瘦下2-3公斤哦!
  
  材料:红萝卜(约200克)
  做法:
              
        
      
        1.红萝卜的皮含有丰富的营养,用刷子及水将表皮充分洗净,横切成圆块状。
        2.如果觉得单饮红萝卜汁不易入口,可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁,或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
        3.将红萝卜切成适当大小,放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的红萝卜汁是呈黏稠状的红萝卜泥,完整保留了红萝卜的营养,最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机,在榨出红萝卜汁之后,会有残渣留在榨汁机内,这些残渣含有丰富食物纤维,应该抓出一小把,泡入红萝卜汁中一起喝下去,才不会浪费。
        4.如果没有果菜榨汁机或搅拌机,也可以准备擦菜板,把红萝卜放在上面用力擦,就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK,若是用纱布包住,挤出汁液来喝也不错。


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