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[烹饪专区] 做蛋糕用的cream....

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电梯直达

1^#

发表于 2011-4-4 02:52 PM |只看该作者 |正序浏览

想请问做蛋糕用的是哪一种cream,
就是放在外面那层的cream,
我去买时那个女的介绍我用一支的,
摇了摇后就射出来的,
可是一下子就溶了,
是不是我买错了??

蛋糕

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Enilec

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18^#

发表于 2012-7-1 12:35 AM |只看该作者

去烘焙材料店和店员说你要Whipping Cream,小包装的就足够了，你做的蛋糕很大的话就买两包，
可用搅拌机打发，用快速很快就打出你要的鲜奶油了喔。

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sawadeekap

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17^#

发表于 2012-7-1 12:11 AM |只看该作者

whipping cream ...

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jazzcar

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16^#

发表于 2011-4-6 03:39 PM |只看该作者

回复 15# 黑夜杀手

嗯，我应该这个拜六就会去买了，
谢谢你哦~

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黑夜杀手

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至尊元首

有事請PM

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15^#

发表于 2011-4-6 01:31 AM |只看该作者

回复 1# jazzcar
你買的那種是instant的,口感味道都不行.
上面有大大說了買whipping cream, 要找35% fat的~ 你要塗在蛋糕表面的話可以參一點糖進去cream裡面才打,這樣cream就帶有甜味比較好吃.

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jazzcar

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14^#

发表于 2011-4-5 05:02 PM |只看该作者

回复 13# 恶魔在哭泣

我就是在烘培料理店买的，
下次去买时会问看他这个牌子，
谢谢~

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恶魔在哭泣

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金鼎名嘴

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13^#

发表于 2011-4-4 05:50 PM |只看该作者

回复 wky2009

嗯，好的，谢谢~
jazzcar 发表于 2011-4-4 04:30 PM

那种cream要在烘焙材料店才有哦
jusco那些supermarket是没有的。。。
我用过最好的是rich的
这牌子很好用

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wky2009

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白金长老

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12^#

发表于 2011-4-4 04:31 PM |只看该作者

回复 11# jazzcar

不用客气！

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jazzcar

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11^#

发表于 2011-4-4 04:30 PM |只看该作者

回复 10# wky2009

嗯，好的，谢谢~

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wky2009

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白金长老

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10^#

发表于 2011-4-4 04:24 PM |只看该作者

回复 9# jazzcar

您那个是现成的，不能打了！
改次去烘培店买一盒的，好像HL牛奶盒的！
那种打出来比较CREAM不会水水的！
好的一支要rm15.

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