食谱〉汤 （中式） ~只能留食谱，请勿留言~

quinzy

材料》》》》》

1条猪尾，斩块
150g花生，浸约2小时
200g莲藕，切厚块
1000ml滚水
适量盐调味



做法》》》》

1.猪尾放进滚水中烫熟，捞起洗净；花生放进水中煮2分钟，捞起，洗净。
2.将全部材料放进炖盅内，隔水炖约3小时，加入盐调味即可享用。


（4人份）

quinzy

材料》》》》

1只甘榜鸡，洗净
去皮，斩成4大块
50g参须
10粒红枣，去籽
1大匙杞子
1500ml滚水
适量盐调味


做法》》》》

1.鸡放进滚水中烫去血水，洗净。
2.准备一炖盅，将全部材料放入，然后放进蒸笼里大火蒸4小时，加入适量盐调味即可享用。

vivian48

材料：毛瓜 。。。。1kg
排骨 。。。。300gm
红枣 。。。。9粒 ，去籽
小只章鱼干。。洗清洁
盐 。。。。少许
冰糖 。。。。少许
鸡精粉。。。。少许

做法： 1 ）毛瓜去皮，切长方形。
2 ）排骨放进毛瓜滚水中烫5分钟，捞起备用！
3 ）将材料放进煲煮，大火煮滚，转小火继续煮3个小时半，加入盐，冰糖，鸡精粉可。

ingredients：1kg hairy gourd,cut into pieces.
water
300gm spare ribs.
9 red dates,seeded.
1 small dried octopus,cleaned.
salt,chicken seasoning granules,sugar to taste.
method : 1 ) peeled and diced hairy gourd.
2 ) blanch lean meat on boilong water for 5 minutes.dish up and clean,drain well.
3 ) put all ingredients into a stock pot and bring to boil,lower the heat and
simmer for 3 1/2 hours.add salt,chicken seasoning,sugar.