自制葡萄酒的方法 ~ 家居简易自制葡萄酒 （附照片）

lian37

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    不会有心理压力啦，基本上如果喝了让我不舒服的话，我就会换水果。我在想，不知道是 ...
阿嫣 发表于 2011-5-30 02:49 PM

我只用 其他水果做过酵素，水果酒我没有试过做和喝真不知道有什么反应，或许您可以去书局找看有关书籍，用人家成功的比例来做看再试喝。。不然有点危险的说
不过您的研究精神我很欣赏哦，加油

墨药桃碧

忍不住要感谢你,真的要谢谢你分享这些知识啊~!!!
都是宝~!

墨药桃碧

整个过程需要多久的时间呢？

lian37

忍不住要感谢你,真的要谢谢你分享这些知识啊~!!!
都是宝~!
墨药桃碧 发表于 2011-5-31 12:40 AM

呵呵不客气，但各人对酒精的反应不同，还要看各位对这个自制方式的接受程度
整个过程最少 20天 可以收成，也可以任其发酵几个月（在没有受污染的条件下）

墨药桃碧

还有要怎样确定酒精会变得多少呢？

lian37

还有要怎样确定酒精会变得多少呢？
墨药桃碧 发表于 2011-5-31 02:04 PM

这就是“自制”的问题，没办法控制酒精成分，只有多做才能上手从用糖的种类，开封的次数，酿制的时间，慢慢去拿捏找出自己最喜欢的味道

一仔网店

对了，剩下的葡萄渣不要丢弃，可做成葡萄果酱，天然抗氧化面膜或再发酵成美容酵素加入沐浴乳，洗后全身美白 ...
lian37 发表于 2011-4-17 06:02 PM

    楼主你好，
我的葡萄酒就快一个月了，请问剩下的渣要怎么加入沐浴乳？会变坏吗？

lian37

楼主你好，
我的葡萄酒就快一个月了，请问剩下的渣要怎么加入沐浴乳？会变坏吗？
一仔网店 发表于 2011-6-1 02:01 PM

您好，

要收成了吗？    葡萄渣您放在一个瓶内久久都不会坏的（不要弄倒水）
   
葡萄渣 + 过滤水/矿泉水 + 蜂蜜/有机糖  （水10：糖1），封密次发酵 1~3个月 = 美容酵素
美容酵素收成后可加入沐浴乳，洗发水等减收化学物质

一仔网店

您好，

要收成了吗？    葡萄渣您放在一个瓶内久久都不会坏的（不要弄倒水）:lovelin ...
lian37 发表于 2011-6-1 03:45 PM

好的谢谢你！
我的时间是差不多一个月了，可是上面的泡泡前几个星期就不见了，不懂是不是我用保鲜纸封密，他们死掉了。
还有，我的葡萄只是500gram ,水很少，钢还好盖过而已，还是好像你的那么多。

lian37

好的谢谢你！
我的时间是差不多一个月了，可是上面的泡泡前几个星期就不见了，不懂是不是 ...
一仔网店 发表于 2011-6-1 03:53 PM

最少20天就可以了，泡泡没有了是表示它已过“激烈发酵期”，已经发酵成熟了   
呵呵，当然量少得少，我那是3kg的葡萄吖  
过滤时先滤出葡萄酒装一个瓶，剩下的渣您就努力的挤干它，所得的葡萄酒另外装（因为有接触体温不能收藏太久，要先喝或拿来煮食）