三十分钟煮一餐"忙碌的mm必看密集"

chaihong

1人份壽司



材料：
壽司飯1碗
紫菜1張
罐頭鮪魚2大匙
美乃滋1大匙
小黃瓜1長條
胡蘿蔔長條
蛋皮1長條
竹簾1個

做法：
1.將鮪魚與美乃滋拌勻。
2.竹簾攤平，放上紫菜，鋪上壽司飯，中間放入鮪魚、蛋皮、小黃瓜、胡蘿蔔，捲成圓筒狀。
3.利用竹簾，將圓形壽司捏成三角形，反覆換面，用力捏壓成角度，待定型之後，即可切塊。



材料：
蛋2個
紫菜1張
壽司飯1碗
小黃瓜1長條
胡蘿蔔1長條
肉鬆2大匙

做法：
1.蛋打散加點鹽及少許太白粉水拌勻，入平底鍋中，小火煎成一薄薄蛋皮。
2.竹簾鋪底，再鋪蛋皮、紫菜，米飯攤平至五分之四處，預留五分之一的縫口，中間再放肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔，包捲成圓筒狀，縫口以米飯沾黏。
3.以利刀切成圓片，即可排盤。

chaihong

海鲜烤香饭



白饭500克
鲜虾100克
苏东100克（切块）
白蛤100克
蟹柳1条（切块）
罐头番茄或新鲜番茄两粒（切块）
鸡汤200毫升
橄榄油3汤
蒜茸1茶匙
芝士粉和芝士丝少许

调味料
鸡精粉1汤匙
白糖1茶匙
胡椒粉少许
黄姜粉1/4茶匙

做法:

1.锅烧热，用油炒香蒜蓉，加入海鲜炒匀，然后加入番茄碎炒匀。
2.加入调味料、上汤煮滚， 然后加入白饭炒匀。
3.将饭倒入烘盘，撒上芝士粉和芝士丝。
4.放入烤炉，开火，调到180至200度，烤大约8到10分钟到芝士金黄色即可。

[ 本帖最后由 chaihong 于 2009-6-1 10:37 PM 编辑 ]

sppktan

海鲜烤香饭...
看了就流口水哦。。。
肚子饿了。。。
说真的。。楼主，你很厉害。。。
我半小时。。肯定煮不出好菜吃啦。。。

chaihong

谢谢你。只要多多下厨我相信你也可以做得很好的

happyhappyday

哇！！摟主的海鲜烤香饭好好吃哦！！！
看了好像很簡單。。可是每次要弄時就會反效果

chaihong

CP冬炎鲜虾云吞



材料：
1盒CP鲜虾云吞
200毫升克鸡汤
25毫升酸甘汁
20毫升椰奶
10毫升鱼露
20克辣椒酱
3克白糖
3姜片(Galangal)
1香茅
1芫荽根
3柠檬叶(Kaffir lime leaves)
芫荽（点缀用）

做法：
把鸡汤煮热。滚热之后，加入香茅、姜片、柠檬叶、芫荽根。
加入鱼露、白糖、辣椒酱，和椰奶。
把CP鲜虾云吞放入锅内，再加酸甘汁
倒入大汤碗后用芫荽做点缀

[ 本帖最后由 chaihong 于 2009-6-1 10:39 PM 编辑 ]

sukiyaki

谢谢楼主哦~
有机会一定要试了。。

chaihong

炒海鲜乌冬



材料:
乌冬面200克
红萝卜20克（切丝）
长白菜300克（切丝）
蘑菇2粒（切片）
鸡肉300克（切片）
墨鱼5片
小虾5只
青灯笼椒20克
鸡蛋1粒

调味料
日本酱青适量
胡椒粉适量
盐适量
日本料理甜酒适量


1.将面浸在滚水里1分钟，取出备用。
2.热油，加入海鲜和肉，炒至熟备用。
3.加入所有的菜，炒匀。
4.加入煮熟的海鲜和肉。
5.加入面条和调味料，快炒均匀，盛盘即可

[ 本帖最后由 chaihong 于 2009-6-1 10:40 PM 编辑 ]

文伟猪头

看了好有胃口
我不懂甚麼是生粉還有白汁？

^^pumpkin@妹眉

还有更快的配菜价绍吗？
我家妈妈
有个
大葱+江鱼子+豆瓣酱
爆香大葱和江鱼子
加豆瓣酱去炒下
就可以加饭吃了
很懒是吗？