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楼主: lorraine1223

[烹饪专区] 食谱〉糖水 ~只能留食谱，请勿留言~

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ivykaw

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白金长老

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发表于 2010-1-5 10:01 PM |只看该作者

扬枝甘露

材料：

西谷米　　　　50g （热水煮熟）
柚子肉             3片
象牙芒果    1个
椰浆       100ml
鲜奶油    100ml
糖          25g
滚水       300ml

1    将糖用滚水搅拌至溶化。
2 将芒果一半切丁；另一半就加入刚刚的糖水和鲜奶油用果汁机搅拌成浓稠状。
3    先将芒果肉和果汁倒入碗，加入椰浆轻轻拌均，最后加入西谷米，就可以放入冰箱。
   冷了就可以吃咯^^

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lijietan87

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发表于 2010-1-13 01:52 AM |只看该作者

付竹薏米白果

去巴刹买付竹薏米的付竹一包
普通薏米水的薏米
白果适量你爱多少就放多少通常买一零级就够了。

先煮薏米，差不多半个钟才放付竹。
白果去壳，用另一个锅煲了糖水后放白果煮差不多十五分钟后才加入付竹薏米里。
调味，关火。

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yeerhou

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翡翠长老

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发表于 2010-1-13 05:55 PM |只看该作者

大家好，我常常会准备的是梨子甜汤。
用料是水晶梨两个，去皮切片。放进slow cooker里面，放冰糖炖大概两个小时，就可以喝了。感觉很清爽，润肺。有时候，我还会多加白木耳，agar-agar丝，乱乱加，只要喜欢的就加下去。em0023
老妈子说，这个对咳嗽不止也有帮助哦。。。

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小胖妞

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发表于 2010-1-22 10:38 AM |只看该作者

【冰糖木瓜银耳煲】

  材料：银耳、木瓜、冰糖、蜂蜜

  1.银耳用清水泡发至完全舒展开，去蒂，清净后撕成小块

  2.将银耳加清水炖煮（水可以多加一些，炖的时间长一些，银耳更粘稠）

  3.等待煮银耳的时候，将木瓜去皮去籽，切成小块（用勺子去籽，效果很好），红枣用水泡一泡备用

  4.等银耳煮至粘稠时，倒入木瓜，红枣，冰糖，继续煮15分钟左右即可，如果觉得甜度不够，可以在晾温之后加一点蜂蜜口感更佳

em0013 是不是很简单便宜？

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arvilbaby

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发表于 2010-2-19 03:10 PM |只看该作者

我也超爱芦荟糖水噢。。
做法超简单
材料：芦荟，红枣，白糖／冰糖
把芦荟剥皮取肉，确保不留绿丝，然后切块备用。
红枣用刀开边（容易出味），然后连同芦荟肉一起加入清水里用文火煲。
大概两个小时后，煲至芦荟的胶汁都变成淡水状，加入糖调味。。
15分钟后就能享用了噢
ps:所有分量都依个人而定噢。。本人就超喜欢浓浓的味道噢em0009

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arvilbaby

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发表于 2010-2-21 06:46 PM |只看该作者

芦荟红枣糖水

材料
芦荟，红枣，冰糖（分量依个人口味而定，红枣较多比较美味）

做法
1）先把芦荟去皮取肉，确保没有绿丝，再把芦荟肉切丁，（2cm x 2cm）（太小没有口感）
2）红枣洗净，开边（用小刀在中间切开一条裂痕）
3）把芦荟肉和红枣方进清水里用文火煲2小时，煲至芦荟胶汁变清水状。
4）最后加入冰糖调味，即能享用

ps：喜欢喝冷的，也能等糖水冷却后放进冰箱，味道更美味^^

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ariescovis

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发表于 2010-2-24 11:15 PM |只看该作者

我有一个简单的糖水。

红豆年糕糖水。

材料：
年糕切丁
红豆
班蓝叶
糖

做法：
1）煮好一锅红豆糖水。
2）下糖的份量，是你平时煲红豆糖水的2/3.
3）红豆汤好时，来一个大火一下，关火。
4）把刚才切好的年糕丁，放入锅里。
5）十分钟，就可饮用。

[ 本帖最后由 ariescovis 于 2010-2-24 11:17 PM 编辑 ]

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ivykaw

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发表于 2010-3-11 04:31 PM |只看该作者

豆腐花

材料

豆浆       1公升
冷水       50ml
石膏粉    2茶匙

1    将豆浆煮滚后，熄火备用。
2    将冷水和石膏粉搅拌均匀后，倒入要做豆腐花的模型里，
   接着，马上就将豆浆倒入。
　　(一定要快哦～不然，石膏粉沉底的话，豆腐花就失败了）
3    在模型上盖上一块干净的布，然后再盖上锅盖等45分钟就可以了。

***至于糖水呢~就将适量的白糖  / 黑糖加入热水煮溶就可以了
***如果和猫咪一样觉得石膏粉不健康，可以开参考http://www.jbtalks.cc/redirect.p ... 956&ptid=545539^^