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[日常常识] 入冬食三寶

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青铜长老

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发表于 2017-10-31 03:20 PM |显示全部楼层
本帖最后由 WixonTan 于 2017-10-31 03:21 PM 编辑

入冬食三寶

不知不觉中,秋天又走进了人们的生活。秋高气爽的季节,最易让人心旷神怡,但因为与寒冬季节相临近,所以秋季养生更重要。那么,秋季养生应该吃什么呢?
白萝卜
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关于白萝卜,民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的谚语流传,同时还有“秋后萝卜赛人参”的说法,可见秋季吃萝卜再适合不过了。白萝卜不仅有较强的镇咳、祛痰作用,它在增强食欲、消食导滞方面也有良好功效。这主要是因其所含有的糖类酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,而包萝卜中天然含有的芥子油,又具有促进胃肠蠕动、增强食欲的作用,从而促进了营养物质的消化和吸收。但是,由于萝卜性偏寒凉而利肠,所以脾虚泄泻者应慎食或少食。
秋藕


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莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以烹调后食用。所谓“荷莲一身宝,秋藕最补人”,经过一春一夏的沉淀,秋季的莲藕最为肥美,它在《本草纲目》中,更是称之为“灵根”。中医认为莲藕入心、脾、肺经,生藕性味甘、寒,有消淤清热、除烦解渴、止血健胃的功效;而熟藕则有补心生血、健脾开胃、滋养强壮的功用,尤其适合因脾胃虚弱、气血不足的人。另外,以莲藕煮汤饮用,还能通利小便、清热润肺。
板栗
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板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。板栗富含碳水化合物,能提供较多的热量、能饱腹;其所含的不饱和脂肪酸、纤维素能强化肠道,能够保持排泄系统的正常运作;而它富含的钾又有助于维持心脏的正常跳动规律,对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病,有量好的预防和治疗作用;另外,板栗还含有丰富的核黄素,可有效预防口腔溃疡等症状的发生。

東方鏢局
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