家常酱油煮鸡腿

smallbell

材料

鸡腿3只，生姜1片，葱段，花椒几粒，八角1个，淡味酱油2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食盐，清水

做法

1.【鸡腿的焯制过程】
2.鸡腿用清水冲洗干净
3.锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开
4.放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制
5.煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火
6.将鸡腿取出，立即用凉水冲凉
7.【鸡腿的煮制过程】
8.汤锅内放入适量的清水
9.放入焯好的鸡腿
10.放入生姜片、八角、花椒、葱段
11.倒入2汤匙酱油
12.倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖
13.煮至鸡腿变软，肉皮出开裂
14.加入少量的食盐
15.盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可

melodyc

谢谢分享。。。。。

smallbell

melodyc 发表于 2017-10-31 11:33 AM
谢谢分享。。。。。

谢谢参与

melodyc

smallbell 发表于 2017-10-31 04:20 PM
谢谢参与

谢谢你的分享。。。。。

mimiwong

谢谢分享噢

smallbell

mimiwong 发表于 2017-11-12 12:40 PM
谢谢分享噢

谢谢读阅