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排骨湯的幾種美味做法,營養、健康

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青铜长老

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发表于 2017-10-27 11:29 AM |显示全部楼层
排骨湯的幾種美味做法,營養、健康



玉米、蘿蔔排骨湯

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原料:小排骨300克、玉米一根、胡蘿蔔一根(量可以自行增加)

調料:蔥、薑、料酒、鹽


做法:1)小排骨加料酒焯水,玉米、胡萝卜切開,葱和姜片备用。

2)將所有原料下鍋煮,燒開后撇開泡沫,再炖60分钟。

3)最後起鍋調味,點少許醋,可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。


小提示:將湯麵燒開后再開始撇沫,胡蘿蔔最後放入。



海帶、玉米排骨湯

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材料:胡萝卜、玉米、黄豆、海帶、排骨


做法:1)排骨和冷水一起放进瓦煲里,煮沸后煮2分钟,煮出排骨的血水。

2)冲洗干净排骨的血沫,沥水。

3)瓦煲放入清水,大火烧开。

4)煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、黄豆,煮沸后转中小火煮1小时。。

5)放入海带,煮30分钟。

6)将海带煮绵软后放盐调味即可关火。



紅薯、栗子排骨湯

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材料:红薯300克,排骨200克,栗子150克,红枣10克,高汤、盐、香油、胡椒粉、葱段、姜片、八角各适量。


做法:1、将红薯洗净,去皮切成滚刀块;栗子去皮,焯水;将排骨洗净,剁寸段,入沸水锅中焯烫,捞出沥干备用。

2、砂锅内倒入高汤,加排骨,大火煮沸后加入盐、胡椒粉、葱段、姜片、八角,煮30分钟至排骨熟烂,加入栗子、红薯、红枣,再煮20分钟后,淋入香油即可。




東方鏢局

官網:www.eastw.cn


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无敌名嘴

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发表于 2017-10-27 01:42 PM |显示全部楼层
我比较喜欢猪肉排骨+蘑菇+马铃薯


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青铜长老

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发表于 2017-10-27 03:54 PM |显示全部楼层
ranth 发表于 2017-10-27 01:42 PM
我比较喜欢猪肉排骨+蘑菇+马铃薯

可以分享一下做法嗎?


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发表于 2018-1-6 07:31 PM |显示全部楼层

我是最爱喝汤和煮汤了
喝的汤越烫越好


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发表于 2018-6-13 02:24 PM |显示全部楼层
哇塞。好多食谱,新年回家的孩子们真是有福。有什么好看的新年电影也记得分享下呀。


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发表于 2018-6-13 03:49 PM |显示全部楼层
lucyducy 发表于 2018-6-13 02:24 PM
哇塞。好多食谱,新年回家的孩子们真是有福。有什么好看的新年电影也记得分享下呀。

Hari Raya 来了..我想要 rendang, ketupat, lemang


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发表于 2018-6-13 03:51 PM |显示全部楼层
吃完 rendang 后,必须喝这种汤


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发表于 2018-6-13 11:33 PM |显示全部楼层
本帖最后由 msy 于 2018-6-13 11:34 PM 编辑
lucyducy 发表于 2018-6-13 02:24 PM
哇塞。好多食谱,新年回家的孩子们真是有福。有什么好看的新年电影也记得分享下呀。


新的。TM最新2018raya新年广告短视频~很有feel,可以看看~


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发表于 2018-6-14 12:47 PM |显示全部楼层
msy 发表于 2018-6-13 11:33 PM
新的。TM最新2018raya新年广告短视频~很有feel,可以看看~

噢噢还没看过喔这个,整体质量如何? 看你都分享出来了,应该不错看?


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