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有人種過辣木嗎?

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黄金长老

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电梯直达

1^#

发表于 2012-8-13 06:07 AM |只看该作者 |倒序浏览

很容易種.
樹高 13.5 公尺, 菜子可當青菜來吃, 營養很高. 對身體很好.
種子也可吃.

青菜

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nypd4q

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超级版主

我想我可以习惯一个人生活

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2^#

发表于 2012-8-13 06:22 AM |只看该作者

回复 1# rumah

名字叫辣木哦？？？会辣的吗？？

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rumah

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黄金长老

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3^#

发表于 2012-8-13 07:33 AM |只看该作者

不會很辣, 可先滾兩滾後才煮就不辣了.

http://baike.baidu.com/view/334126.htm
　辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。晴林孙（L.S. Ching）辣木等人于二○○一年发表，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。不过，由于辣木本身含有植物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。
　　辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。
　　作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。
　　印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。一九九七年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计画，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，辣木有显著的成果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为「奇迹之树」，而渐为人所熟知。
　　在丰衣足食的台湾或许无营养不良的问题，但对各种文明病的预防，及因追求健康而逐渐被重视的素食环境，辣木均可在不同层次提供帮助。
　　美国Discovery频道曾在“另类医学指南”系列报导中，指出辣木含有丰富营养素，近年来被广泛应用在改善各种疾病，并且成效显著，科学家更将辣木视为现代医学的救星。
园林用途
　　辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。