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五通神
(一) 金華酥餅
親愛的讀者,你聽過關於五通神的故事嗎?
你又有到過浙江金華嗎?如果你到過金華,肯定會去品嘗品嘗與金華火腿齊名的金華酥餅。現在,金華城鄉烘烤金華酥餅的小店很多,有的也有一定的規模,並且大多自稱正宗「金華酥餅」。但你知道金華酥餅的鼻祖嗎?
下面的傳說也許會讓你對金華酥餅的歷史有所瞭解。
在《扶危濟困的五通神》故事裏,五通神曾經給了婆孫倆兩個黴乾菜夾心的麥餅。帶回家的這兩個麥餅她們舍不的吃,放著的時間久了,好象有點餿味,老婆婆就在做飯的時候拿出來放在灶膛裏烤一烤。不料麥餅經過一烤,原來散發的餿味沒了,而且越烤越香。喜得老婆婆象珍寶一樣把它珍藏了起來。小孫子幾次想拿出來吃,都被老婆婆勸阻了。
可是有一天,婆孫倆的家門口來了一位衣衫不整、面容憔瘁的外地人,自稱自己是浙江金華人,在外經商。因回家探望母親時在路上被惡徒搶走盤纏,只得沿途乞討。
老婆婆看他怪可憐的,有心想施捨給他一點吃的。左思右想,想起了藏在破碗櫃裏的麥餅,雖然自己都當作寶貝捨不得吃,但想到五通神接濟窮人毫不吝惜,自己怎能不救救眼前這位落難者呢?於是就把麥餅拿出來給了這個金華客商。
金華客商早就餓得肚子咕咕叫了,兩個麥餅一接過手,就把其中的一個放進了嘴裏,邊吃邊道謝。
老婆婆對客商說:「不用謝我,要謝就謝五通神吧,這麥餅原來也是五通神送給我們的。」
金華客商聽說麥餅是五通神送的,再也不吃了,把剩下的和另一個全部放進貼身衣兜,再次向老婆婆道謝。金華客商懷揣麥餅,雖然沿途忍饑挨餓,但是老婆婆送的麥餅總是捨不得吃。
金華客商回到家,見過母親,向老母親述說了回鄉經過,並拿出麥餅給母親吃。母親聽說這麥餅原來是五通神送給老婆婆、然後老婆婆又送給兒子的時候,她也捨不得吃了。她把麥餅放到鼻子前聞了聞:「好香啊,味道肯定不錯。」
「兒啊,你反正已沒了經商的本錢,何不做做小本經營。按照五通神給的麥餅做法和老婆婆的烘烤過程,開一個燒烤麥餅的小店如何?」
金華客商聽了覺得有理,可是話雖這麼說,具體到怎麼做卻難了。金華客商按照老婆婆的燒烤方法苦思了幾天幾夜,覺得要想招徠顧客總不能把麥餅放在灶膛裏烤呀?
那怎麼辦好呢?他試著做了一隻烘烤爐,中間放上燒得紅紅的木炭,四壁烙上做好的麥餅。一試之下,不一會就飄出陣陣餅香,引得左鄰右舍都前來觀看。等麥餅熟了,金華客商就把麥餅拿出來分給眾人品償。大家看這麥餅略顯焦黃,咬一口又酥又脆,裏面的餡兒全部都是黴乾菜和金華二頭烏豬肉做的,味道特別好。連原來經常吃麥餅的人都說,麥餅經這麼一烤,吃起來感覺就是不一樣。
聽到鄉親們對烤麥餅的稱讚,金華客商心裏就踏實多了。他根據麥餅又香又酥的特點,把自己的燒烤店起名為「金華酥餅」店,把經烘烤的麥餅叫做酥餅。小店開張後生意越做越好,,來吃酥餅的都讚不絕口,食客也越來越多。
後來,頭腦活絡的都紛紛仿效做起了金華酥餅的生意,金華酥餅也因此成了金華名吃。
哦,原來是這樣啊?!那麼說,五通神就是個幫助平民百姓的好神仙囉?不是嗎?
嘿嘿,答案,要由各位讀者自己從跟著下來的故事裡尋找… |
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