[知识分享] 【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

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电梯直达

1^#

发表于 2008-11-14 12:16 PM |只看该作者 |倒序浏览

之前一直都在混某个论坛的，
直到最近朋友介绍下我才认识到这个论坛。
平时我是个很爱吃也爱煮的人，也因为这样我好爱混厨房的。。
每去到一个论坛，一定第一时间去厨房逛逛先的。

最近都比较忙没时间准备好料。
所以，我就暂时先上之前弄过的一些料理咯！
各位就请多多指教啦！

这是之前在某个论坛为了庆祝自己的厨房满100页而准备的muffin也叫满分！em0012

::绿茶葡萄满分 vs 草莓葡萄满分::

綠茶葡萄滿分 vs 草莓葡萄满分

材料A：
奶油 180gm
细糖220gm
鸡蛋4粒
牛奶250gm
低粉400gm ，泡打粉4茶匙（筛过）
盐少许
葡萄干适量

鲜草莓5颗，切粒
草莓精1茶匙

绿茶粉2大匙
绿色素适量

做法：
－奶油软化后打至cream状，加入少许的盐，稍微打一打。
再把糖分三次加入，每次的加入必须充份打均，打至奶油变白为此。
－把鸡蛋逐粒加入至充份拌均为此。
－加入一半的牛奶，拌均，再加入一半的低粉拌均，
再把剩下的牛奶加入拌均，最后倒入其余的低粉充份拌均即可。
－这时可以开始以170℃预热烤箱。
－把面糊分两份，一份加入绿茶粉和葡萄干拌均，备用。
另一份加入草莓精，葡萄干和3/4的草莓粒拌均，备用。
－把面糊倒入小杯中至8分满，在绿茶面糊上洒上适量葡萄干，在草莓面糊上洒上适量草莓粒。
－放入烤箱，烤25分钟或至熟即可。

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2010-3-16 12:10 AM 编辑 ]

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doll91	+ 10	感谢分享
ivykaw	+ 5	原创内容，很用心照顾～　加油︿︿

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厨房 , 楼主 , 妮可斯

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2^#

发表于 2008-11-14 12:26 PM |只看该作者

我的料理目录。。

--> 绿茶葡萄满分 vs 草莓葡萄满分 #1
--> 蔬菜芝士汉堡口袋面包 vs 蔬菜鱼柳口袋面包 #10
--> 饱满蛋鱼柳多迪拉 #11
--> 香烤金黄香蕉面包布丁 #21
--> 黑胡椒芝麻蜜糖煎鸡片，微辣干香鸡肉块，火腿杂炒西兰花 # 28
--> 缤纷色彩宝石椰浆燕菜 #29

月饼系列：
--> 可爱奶香火龙果水晶月饼 #37
--> 蓝梅优格牛奶燕菜月饼 VS 班兰椰浆椰糖燕菜月饼 #38
--> 蓝梅优格牛奶水晶月饼 vs 绿茶牛奶水晶月饼 #39
--> 班兰咖椰水晶月饼 vs 巧克力牛奶水晶月饼 #39
--> 可爱彩色冰皮月饼 #42
--> 可可～草莓～绿茶可爱冰皮月饼 #43
--> 芝麻香莲蓉冰皮月饼，椰香莲蓉冰皮月饼 #44

--> 芋头焖排骨，腐乳香莲藕片 #56
--> 金黄芝士西多士 #57
--> 巧克力橘子小松饼＃58
--> 香烤肉干 #59
--> KITTY杏仁小酥饼 #63
--> 沙丁鱼趴唬 #78
--> 迷你香肠趴唬 vs 迷你火腿趴唬 #82
--> 小小香浓巧克力蛋糕 #83
--> Creamy Sweet Ham with Small Shells Pasta，Mango Nata Pudding #95

--> Tea-time Birthday Party #97
   1) Red Egg
   2) Creamy Sweet Ham with Small Shells Pasta
   3) Caesar Salad
   4) Mango Nata Pudding
   5) Oreo Cheese Cake
   6) Mix Fruit with Coke

--> 爱心黑胡椒乌东面 #116
--> 七彩巧克力玉米脆 #137
--> 马铃薯沙拉 #142
--> 马铃薯么色＋法国蒜茸面包 #143
--> 闹哄哄的圣诞树桐蛋糕＃153
--> 新年系列之Hitto香脆慈菇片（附教学法〕#169
--> 新年系列之富贵开满慈 (照片分享)  #185
--> 新年系列之香脆螺饼  #191
--> 杂炒蔬菜，香煎干扁鱼，芝麻香黑胡椒蜜汁鸡块，鱼香龟豆 #209
--> 奶香芝士蛋汉堡包 #210
--> 黑胡椒羊扒 #230
--> 蓝梅芝士蛋糕，棉花芝士蛋糕 #231
--> 新年系列之糕饼零嘴 #238
--> 新年系列之三十晚团圆饭 #239
--> 新年系列之佐果雅好料大汇集 #240
--> 情人节系列之甜蜜巧克力小颗粒脆 #241
--> 情人节系列之红汁意大利面＋香煎蒜味鸡扒＋草莓黑巧克力蛋糕 #241
--> 情人节系列之奶香杯子饼＋咖啡杯子饼 #242
--> 香喷喷杂料炒饭 #261
--> 新年系列之妮妮家元宵团圆饭 #262
--> 新年系列之三色西米巧克力汤圆 #263
--> 妮妮牌～浪漫爱心巧克力 #283
--> 我的情人节甜蜜玫瑰花束 #286
--> 微辣宫保鸡腿块，江鱼仔炒小白菜，香菇炒青白菜花，香香酱排骨，辣辣驱风椰糖姜糖水 #303
--> 香辣油爆虾，干香咖喱鸡肉 #313
--> 太空汉堡包 #339
--> Bolognese Spaghetti #343
--> 泰式炸鱼块，潮洲式卤肉 #352

[ 本帖最后由妮可斯于 2009-5-19 09:34 PM 编辑 ]

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3^#

发表于 2008-11-14 12:26 PM |只看该作者

我的料理目录续。。

--> 酸甜鱼片，生菜随炒，香香九层塔炒鸡 #393
--> 爱心芝士汉堡包 #400
--> 百年好合滋润糖水 #401
--> 炸炸鲍鱼菇 #403
--> 香肠火腿片芝士披铲 #418
--> 蓝红梅杯子蛋糕 #446

[ 本帖最后由妮可斯于 2009-5-19 12:39 AM 编辑 ]

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4^#

发表于 2008-11-14 12:26 PM |只看该作者

保留～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

BAO_BAO

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黄金长老

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5^#

发表于 2008-11-14 02:57 PM |只看该作者

很好吃的样子em0034 ~

venus_my

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6^#

发表于 2008-11-14 03:11 PM |只看该作者

em0079 em0079 好棒哦！！
楼主。。你有卖吗? 很美味可口的样子

肥雪人

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7^#

发表于 2008-11-14 03:40 PM |只看该作者

回复 #1 妮可斯的帖子

谢谢楼主哦~
感觉很美味~可是黏黏那个感觉很腻。。。

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venus_my

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8^#

发表于 2008-11-14 04:17 PM |只看该作者

原帖由 肥雪人 于 2008-11-14 03:40 PM 发表
谢谢楼主哦~
感觉很美味~可是黏黏那个感觉很腻。。。

em0040 黏黏那个应该是准备要拿去烘的吧！

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9^#

发表于 2008-11-14 05:47 PM |只看该作者

原帖由 BAO_BAO 于 2008-11-14 02:57 PM 发表
很好吃的样子em0034" /> ~

呵呵。。是不错吃啊！
你可以试做哦！

原帖由 venus_my 于 2008-11-14 03:11 PM 发表
em0079" /> em0079" /> 好棒哦！！
楼主。。你有卖吗? 很美味可口的样子

呵呵。。我是做来自家吃的，没卖啦！
还不敢乱卖，等下给人笑死呐！

原帖由 肥雪人 于 2008-11-14 03:40 PM 发表
谢谢楼主哦~
感觉很美味~可是黏黏那个感觉很腻。。。

黏黏那个？是下面那张照片吗？
那个还是粉糊啦！还没烤的。
它上面那张才是烤好可以吃的。
你误会了啦！

原帖由 venus_my 于 2008-11-14 04:17 PM 发表

em0040" /> 黏黏那个应该是准备要拿去烘的吧！

呵呵。。是的。那个真在准备进唆纳房。
哈哈。。

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10^#

发表于 2008-11-14 07:23 PM |只看该作者

三人份早餐。em0004" />" /> 是为我妹，我男友和我自己准备的。

这是什么面包呢？呵呵。。是口袋面包也！

有两种口味哦！一是汉堡口袋，另一是鱼柳口袋

但照片里有四份哦！嘻嘻。。其中两份是给大吃的他！

::蔬菜芝士汉堡口袋面包 vs 蔬菜鱼柳口袋面包::

蔬菜芝士汉堡口袋面包 vs 蔬菜鱼柳口袋面包

材料：
pita bread 1片，对半切
鱼柳/汉堡肉1片
芝士1片
salad菜数片
牛油少许
辣椒酱少许
mayonise少许

做法：
－面包放入烧热了的不沾锅上烘一烘，备用。
－烧溶牛油，放入鱼柳煎熟，备用。或
－烧溶牛油，放入汉堡肉煎熟，对半切开，两面洒上少许的黑胡椒粉，再稍微煎一煎，起锅备用。
－先把salad菜塞进面包里，再塞入鱼柳和芝士，挤入少许的mayonise和辣椒酱即可。或
－把salad菜塞进面包里，再塞入一片汉堡肉片，放上一片芝士再把另一片汉堡肉盖上，
挤入少许的mayonise和辣椒酱即可。

* 要乘热把鱼柳/汉堡肉和芝士一起放入，将才会有溶溶的芝士哦！

[ 本帖最后由妮可斯于 2008-11-15 10:51 AM 编辑 ]