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[烹饪专区] 鸡饭椰浆饭的煮法

poohbear2008

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电梯直达

1^#

发表于 2010-11-26 03:29 PM |只看该作者 |倒序浏览

想请教大家有关于鸡饭和椰浆饭是怎样煮的？？？

HELLO

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一站式

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2^#

发表于 2010-11-26 08:28 PM |只看该作者

鸡饭。。
1）把鸡洗干净，搽盐，放进煮滚的烧水里煮30分钟。。然后把鸡举出放进冰水里至鸡冷切。。
然后拿煮过鸡的鸡汤拿来煮饭，然后放姜，班兰叶和少许的鸡精块，就可以煮了。。
2）鸡斩块，淋上酱青和麻油即可。。

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poohbear2008

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3^#

发表于 2010-11-26 10:16 PM |只看该作者

回复 2# 一站式

鸡饭-----饭里还需要加油一起住吗？？？

椰浆饭呢？？请问你会煮吗？？

谢谢

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4^#

发表于 2010-11-27 01:53 PM |只看该作者

不需要了。。。因为你的鸡汤已经有油了。。。
椰浆饭。。
你只需把饭洗干净，然后放盐，姜，班兰叶
然后放椰挤出来的水。。
好像煮白饭酱就可以了。。
不需要放水了，因为你放椰汁了。。
就可以放去煮了。。

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poohbear2008

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5^#

发表于 2010-11-27 03:05 PM |只看该作者

哇，原来是这样，我懂了，谢谢你哦

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EUNICECYW

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6^#

发表于 2010-12-16 06:00 PM |只看该作者

鸡饭要放一点牛油比较香和好吃，鸡煮好了要过一下冷水才会滑。

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poohbear2008

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7^#

发表于 2010-12-17 12:14 AM |只看该作者

回复 6# EUNICECYW

是planta吗？？

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KuEy

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Otak 王子

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8^#

发表于 2010-12-17 12:45 AM |只看该作者

放planta也是可以...
不过放鸡油肯定更香!!!

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EUNICECYW

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9^#

发表于 2010-12-17 11:01 AM |只看该作者

鸡油是香，但脂肪太高。我通常是用planta把小葱头和蒜头爆香然后把隔掉小葱头和蒜头的油煮饭

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一仔网店

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一流名嘴

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10^#

发表于 2010-12-21 11:49 AM |只看该作者

鸡油脂肪太高但人体可以消化，planta是反式脂肪，吃进人体不能消化的。
怕的话最好不要再加油了！

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