清爽口感~冰淇淋月饼

smallbell

材料

易小焙冰淇淋粉50g
牛奶100g
蔓越莓干：适量
色素
易小焙冰皮月饼粉50g
85度以上热水：50g


做法

1、制作冰淇淋。冰淇淋粉倒入牛奶中。搅拌均匀。静止15分钟。

2、电动打蛋器搅拌4分钟左右至浓稠。放入冰箱冻硬。

3、将冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冷冻备用。

4、制作冰皮。将冰皮月饼粉，热水加到碗里。搅拌均匀。微凉后用手揉成光滑面团。

5、将面团分成两份放入色素调色。

6、用切面器均匀分割成25g一个，揉成圆球形。

7、用擀面杖将圆球冰皮擀成手掌般大小。

8、将擀好的冰皮包入冰淇淋球，用手的虎口位置边转边收口。用月饼模具印制成型即可。

melodyc

谢谢分享。。。。

stella0618

谢谢分享哦。。

smallbell

melodyc 发表于 2017-9-5 09:49 PM
谢谢分享。。。。

谢谢读阅，多多分享

smallbell

stella0618 发表于 2017-9-6 10:38 AM
谢谢分享哦。。

谢谢读阅，多多分享

melodyc

smallbell 发表于 2017-9-6 03:59 PM
谢谢读阅，多多分享

好的好的。。。。。。