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大多數的蔬菜水果在農藥噴灑後,在
一定的天數內,會被植物體內的酵素
分解掉,買回來的水果蔬菜,可以先
放個幾天,讓農藥殘毒有時間被分解
掉
但是要注意的是~要是放進去冰
箱冷藏或冷凍就沒有這個效果
囉,因為冰箱內的低溫會抑制果
菜酵素的活動,無法分解殘毒,
所以只需要放在室內陰涼處就可
以,不過並不適用於容易腐爛的
葉菜類喔! |
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