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肯德基必須作交代

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发表于 2012-2-13 11:26 AM |只看该作者 |倒序浏览

中言

“肯德基”員工揮拳毆打顧客，引起各界撻伐；有網民指是案中顧客先發表種族言論和歧視性字眼而惹禍，眾說紛云。

　短片顯示快餐店員工毆打顧客，這是事實，但糾紛由何開始？只有當雙方以及“肯德基”都出面說明，才能還原真相。

　這已是“肯德基”快餐店第二度掀起爭議，上一回的“肯德基員工將雞肉塗上鞋底殘渣”事件，也引起嘩然，對其企業形象形成重創。

應培訓員工

　在一個服務至上的時代，服務文化對企業和企業所涉及的領域的影響日顯強大，任何服務行業，提供員工上崗前的培訓更是重要，例如讓員工瞭解餐廳環境、熟練操作程序、語言溝通、應對能力和危機處理，同時也要確保員工的福利與待遇，才能確保員工心態和能力的穩定。

　無論如何，在糾紛的過程中發生毆人事件是嚴重的錯誤，更何況有關短片顯示只有一方動手打人，因此，負責單位應查清有關毆人者應負的責任，作出深刻檢討。

　而當事人被毆打后，還要承受網民批評，飽受困擾及留下陰影，我們認為，網友可以表達道德義憤，但表達方式應該合理。

　以這起事件為例，一宗肢體暴力事件，若處理得不好，也可以演變成種族課題。

勿妄下定論

　網民未親身了解案件發生的始末，不應妄下定論，對案件中的主角大力口誅筆伐，我們拒絕暴力，但輿論暴力也不是我們的文化。

　不管怎樣，“肯德基”和這起事件脫不了關係。它必須為它的員工的行為負責，不論前因如何，都須要向事主交代責任，打人就是不對。

　這件事也讓人對員工的待遇深省。有關員工失常打人，是否和過長的工時、過重的工作量、壓力重重有關？員工打人后，餐廳經理的態度和處理手法並不專業，“肯德基”需要檢討的地方有很多。