英名廚松鼠做菜 懶理馬肉風波

尤美

國際花花世界20/02/2013 16:49


（倫敦20日綜合電）馬肉風波令歐洲人聞“肉”喪膽，英國電視名廚惠廷斯托爾，在旗下餐廳以松鼠做菜，為食客提供多一種肉類選擇。

惠廷斯托爾在德文郡的餐廳，最近推出番茄紅酒汁燉松鼠肉。

他和餐廳二廚說，松鼠肉味濃厚似兔肉，秋季特別肥美，這道菜也是從餐廳的兔肉菜式改造而來。

由于松鼠廣被視為跟害蟲相同，拿來煮食沒甚么人反對，問題是食客敢不敢吃。