虾米辣椒臭豆

baobeigou

虾米RM 5,大葱1粒,蒜头1个,小葱6~7粒,罐装cili bo,臭豆1包,菜豆4条。
1虾米泡水洗静,时间不要太久,不然就没味道
2大葱切条状
3蒜头小葱剥皮切小待用
4臭豆要拔开洗净,不要泡水太就免得有怪味
5洗净菜豆切成一寸长

首先把虾米捣碎再把蒜头和小葱捣碎,
把油放入锅内,热了就把臭豆和菜豆过油,拿起臭豆和菜豆,
那个油就可以用来炒香虾米和蒜泥小葱,记得小火不停翻炒,
加入两个汤匙的cili bo ,再翻炒,一下子就可以把臭豆菜豆加入,
翻炒一下就加两个喝汤匙的水,翻炒均匀就好了。
这样就上菜了。
记得不要加盐和味精,很够味的,
一定要记得全程用小火。

laucandy

谢LZ分享~~

cclook01

谢谢分享！臭豆超好吃的哦！

baobeigou

虾米RM 5,大葱1粒,蒜头1个,小葱6~7粒,罐装cili bo,臭豆1包,菜豆4条。
1虾米泡水洗静,时间不要太久,不然就没 ...
baobeigou 发表于 2012-6-10 12:28 PM

大葱切就好,在炒虾米是加入一起炒。