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相信很多人都和我一样,对叉烧情有独钟,但常常对外面吃到的叉烧云吞面很失望。
叉烧是一碟叉烧云吞面里的精髓,可是外面鲜少吃到达标的叉烧云吞面。有多少次我们吃到的叉烧,其实只是染红了的瘦肉片而已?真是悲剧。。。 有些比较好点,有半肥瘦,但那外层还同样是那染上鲜红色素的颜色,没有“烧”过的痕迹,而且看上去干干的。
这可以证明以真正的蜜汁叉烧配面的面挡真的很少见。
所以大家在雪隆区吃过哪几家符合蜜汁叉烧标准的云吞面,分享一下吧。 |
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