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現代人吃飯時忙著對食物拍照、打卡、不斷滑智慧型手機,忘了主角其實是當下享受食物和親友們的相聚。
為了找回享受美食的初衷,意大利許多餐廳開始推行用餐禁用手機運動。
根據意大《利共和報》報導,位于美食城摩德納郊區、擁有150年歷史的露比亞拉小館(Osteria di Rubbiara)要求顧客在進餐館時,必須把手機放在門外的置物櫃里,以確保客人不受打擾,專心享受道地的傳統美食。
破壞飲食文化
意大利中部翁布里亞區的艾瑞米托(Eremito)是由修道院改裝而成的休閒農莊,此地收不到手機訊號,能讓顧客用餐時不受打擾,專心享用中世紀的菜色,以及古老的修士素食。
意大利北部的烏迪內則由市政府和商業局發起“無手機”計劃,加入的餐廳和咖啡館可以要求前來用餐的客人不要使用手機,響應者康恰尼表示,“這不只是對一起用餐者的尊重,更能減少電磁波對人體的危害”。
這股用餐禁用手機運動也在其他國家獲得響應,以色列餐廳老闆伊布拉欣推出“放下手機”的活動,只要在晚餐時段關上你的手機,就可以獲得50%的用餐折扣。
伊布拉欣表示,“智慧型手機破壞了現代的飲食文化,我們必須找回用餐的單純初衷,分享美食、和親友共享美好時光。” |
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