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“赤腳醫生”彭文寶授秘方‧木瓜葉汁加鹽喝退燒
(檳城‧威南)A(H1N1)型流感突破防守,威省區內已有4所學府爆發疫情。自稱為“赤腳醫生”的檳州衛生、福利及愛心社會委員會主席彭文寶特地傳授一道降熱退燒的秘方,讓民眾抵抗流感。原來這個退燒土方是把木瓜葉洗乾淨,攪成汁過濾後加一些鹽來喝,對退熱有很好的功效。
屬印尼外勞土方
一些網站論壇,有木瓜葉汁可以治療骨痛熱症的爭議,但彭文寶說,到目前為止,骨痛熱症還沒有特效藥,木瓜葉汁也沒有得到醫學上的證實,但既然外勞喝了有效,那表示這類植物自然有它特定的抗菌功能。
《光明日報》記者詢問他有關秘方的來源時,他悄悄說,這是印尼外勞的土方,他們感到身體發熱或不適時,都會攪木瓜葉來喝。
“在建築地盤工作的印尼外勞,由於居住環境比較惡劣,感染黑斑蚊和其他疫病的風險比較高,所以他們自己會有一套防疫自救的土方。”
他指出,他覺得很奇怪,建築工地應該是骨痛熱症患者的高峰區,可是事實並不如此,他向工地的外勞甚至印尼女傭查詢之下,才知道他們一旦發燒就喝木瓜葉汁。
老薑紅棗黑糖水、香茅冰糖水
2秘方加強抗體
除了木瓜葉秘方,彭文寶也傳授2道清熱補神的糖水秘方,讓《光明日報》讀者加強抗體。
他說,作為採訪新聞的前線工作者,記者的風險比普遍市民來得高,所以必須加強抗體,而他自己也常煲來喝。
彭文寶的秘方糖水是“老薑紅棗黑糖水”和“香茅冰糖水”。根據本草網目記載,老薑、紅棗和香茅,都具有補氣寧神的療效,平時也可以當成清熱解署的糖水喝。
他說,老薑性溫味辛,有加促血液循環的功效。紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益气、養血安神、緩和藥性的藥效,更有提高人體免疫力,保護肝臟,增強體力的作用。
黑糖有排毒功能
黑糖則有排毒功能,家中要是有人食物過敏或海鮮過敏,馬上用黑糖加溫水喝一杯,過敏的現象將立即改善。
彭文寶說,除了食療之外,少食冰冷食物、平日作息正常、營養均衡、適度運等都有加強抗體有幫助。
兩道糖水煲法大同小異,用炖鍋就可以煮出好喝的糖水。
糖水煲法
老薑紅棗黑糖水:
先將老薑拍爛,和紅棗放進炖鍋加水煮滾,可以放幾片香草葉增加香氣,待老薑和紅棗出味,加黑糖攤涼後喝。
香茅冰糖水:
把香矛搗爛,和香草葉放進炖鍋加水煮滾,滾後加入冰糖攤涼喝。
摘自:光明日報‧2009.07.28
http://www.sinchew-i.com/sciWWW/node/106626?tid=326 |
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