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楼主: 妮可斯

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[知识分享] 【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

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191^#

发表于 2009-1-9 04:38 PM |只看该作者

这是我家每年都会弄的香脆螺饼。

香香脆脆的，是很不错的新年零嘴哦！

～新年系列之香脆螺饼～

*香脆螺饼*

材料：
面粉500gm，1大碗椰浆，1碗剁碎的小葱，半碗剁碎的咖喱叶，两大匙剁碎的辣椒，鸡蛋黄两粒，盐1小茶匙半，胡椒粉1小茶匙

做法：
1）把全部材料倒在一起，椰浆一点一点的加入拌成面团。
2）捏起5分钱大的面团，在模里压扁摊开。
3）然后把压扁了的面团推起，让它卷起来。
4）把全部面团弄完为此。
5）热油转小火，把一部份的小面团一粒粒的放入油里。
6）小火慢慢炸至金黄，捞起沥干油份。
6）放凉了再装进罐里。

* 小葱，辣椒，咖喱叶的多少可自行调整。

以下这个就是弄香脆螺饼的印模啦！

[ 本帖最后由妮可斯于 2009-1-9 11:20 PM 编辑 ]

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192^#

发表于 2009-1-9 06:27 PM |只看该作者

缤纷色彩宝石椰浆燕菜

的椰浆是怎样的？？？是外面那种椰然后挤汁出来吗？？

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193^#

发表于 2009-1-9 07:22 PM |只看该作者

回复 #192 babyQQ 的帖子

是的。
就是那种外面卖的刨椰，
然后买回家自己加入清水然后挤汁。

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194^#

发表于 2009-1-9 10:53 PM |只看该作者

楼主请问你会做虾米卷吗？？
我找了好久的食谱。。就是找没有嚄~~em0027
麻烦你咯~em0004

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195^#

发表于 2009-1-9 11:53 PM |只看该作者

原帖由 ~sOUr_pLUm~ 于 2009-1-9 10:53 PM 发表
楼主请问你会做虾米卷吗？？
我找了好久的食谱。。就是找没有嚄~~em0027" />
麻烦你咯~em0004" />

虾米卷哦？你是要虾米馅料吗？

给你提醒了。。我家也久就没炸来吃了。。

这是我家的食谱哦！但材料我们都是在弄时大概大概的加入的。
这个份量是算蛮辣了的。如果不吃得辣，那可以减少辣椒干的份量哦！辣度可以自行调整的！

*虾米辣椒馅料*

材料：
虾米1碗
辣椒干1碗
小葱10粒
食油适量

做法：
－把全部材料放在用来盅烂/放入搅拌机里搅拌均匀。
－烧热两大匙的食油，倒入盅烂的材料用小火炒至干香即可。

*为避免吃入太多的油，炒虾米辣椒时就别用太多的油来炒哦！
因为用春卷皮包好时，还要下油里炸的。

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196^#

发表于 2009-1-10 01:14 AM |只看该作者

回复 #1 妮可斯的帖子

哇，真的好好吃的样子。。。。。好想吃哦。。。。

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197^#

发表于 2009-1-10 02:03 AM |只看该作者

谢谢分享。。。。。。。。。

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198^#

发表于 2009-1-10 12:30 PM |只看该作者

请问有杏仁酥的食谱吗？你还会做黍粉饼吗？

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199^#

发表于 2009-1-10 02:15 PM |只看该作者

哇！！
我很想自己做来吃！！
我立刻叫妈妈去买材料,,
掰掰

！

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200^#

发表于 2009-1-10 11:52 PM |只看该作者

请问你有那个炸蟹柳的菜谱吗？
我想要

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