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楼主: ivykaw

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[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

记忆的碎片

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81^#

发表于 2008-10-30 12:38 AM |只看该作者

原帖由 ivykaw 于 2008-10-27 16:23 发表
材料

奶油    80g
砂糖    40g
蛋       1
牛奶    100ml
waffle粉 150g

1    先将奶油和砂糖搅拌到松发，加入蛋和牛奶。
2    最後再加入waffle粉慢慢搅拌，烘焙盘子上平放烘培 ...

打到松发，是打到怎样的patten?
强火烤的话，要多少度啊？180c?

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发表于 2008-10-30 09:33 AM |只看该作者

原帖由 ivykaw 于 2008-10-29 11:29 PM 发表

是的
倒之前一定要涂一层奶油哦
还有一定要铺均匀哦
Step 3 就是烤好就要马上分割了哦em0011

那是要烧烧缺吗? 会不会很难缺呢? 很烫噢!em0095
我看过有人是做好后(STEP 2) , 弄成长方形=======, 放在冰箱冷却后, 再缺成一片片, 再拿去烤, 是否可以?

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发表于 2008-10-30 09:53 AM |只看该作者

猫咪姐姐，请问有什么甜点比较弄的吗？？那个我每次看人弄再锅上煮的，一片片的，那个要怎样做？

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84^#

发表于 2008-10-30 09:58 AM |只看该作者

对了。。。上次你教我做的小饼干，我家的微波炉是那种烘了的，可以做吗？

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发表于 2008-10-30 01:03 PM |只看该作者

请问你会做WELFARE吗? 超市卖的那种?em0003

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发表于 2008-10-30 01:59 PM |只看该作者

谢谢楼主分享
我想一定很好吃的

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87^#

发表于 2008-10-30 06:38 PM |只看该作者

原帖由 记忆的碎片 于 2008-10-30 12:38 AM 发表

打到松发，是打到怎样的patten?
强火烤的话，要多少度啊？180c?

就是很creamy的感觉

强火的意思是170‘c~180’c
因为微波炉的热度比较会有差别哦~

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发表于 2008-10-30 06:49 PM |只看该作者

原帖由 FENNIE 于 2008-10-30 09:33 AM 发表

那是要烧烧缺吗? 会不会很难缺呢? 很烫噢!em0095
我看过有人是做好后(STEP 2) , 弄成长方形=======, 放在冰箱冷却后, 再缺成一片片, 再拿去烤, 是否可以?

我给这个食谱是因为Xiiaohui94要简单得做法
所以我就给了这个又快又简单的咯~

烧烧切很容易的
只是一定要带手套

你所说的做法的也可以的
只是比较久一些

做完Step2，用油纸将它卷成长形
再放入雪柜3~5个小时
才拿出来切片放入烤盘去烤

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发表于 2008-10-30 06:50 PM |只看该作者

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-10-30 09:53 AM 发表
猫咪姐姐，请问有什么甜点比较弄的吗？？那个我每次看人弄再锅上煮的，一片片的，那个要怎样做？

???
不明白你讲的是什么耶？？
有很多甜品都这么做的

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90^#

发表于 2008-10-30 06:50 PM |只看该作者

原帖由 Xiiaohui94 于 2008-10-30 09:58 AM 发表
对了。。。上次你教我做的小饼干，我家的微波炉是那种烘了的，可以做吗？

你家的是烤炉还是微波炉？？？

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