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楼主: ivykaw

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ivykaw

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791^#

发表于 2010-5-25 07:41 PM |只看该作者

面糊搅拌过度=就起筋
也就是说变硬
是就不到了的
加水最多 ...
ivykaw 发表于 2010-5-24 07:18 PM [/qu ...
^Dr3aM^ 发表于 25/5/2010 12:04 PM

用手的话
通常不会有这个问题的哦
你大概搅拌多久哦？

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freed0m_宁宁

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792^#

发表于 2010-5-26 12:29 PM |只看该作者

请问如果要买烘炉和搅拌机不要太贵～
那种比较好？

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^Dr3aM^

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发表于 2010-5-26 03:24 PM |只看该作者

用手的话
通常不会有这个问题的哦
你大概搅拌多久哦？
ivykaw 发表于 2010-5-25 07:41 PM

是吗？？搅拌多久不太清楚咧，不过我感觉到从水水的变成浓稠了！

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tgt

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794^#

发表于 2010-5-26 04:07 PM |只看该作者

西餐蘑菇酱汁

材料

奶油                   40g
洋葱（切碎碎）  30g
蘑菇片                25g
蒜米                   20g
蜀份                   1/2汤匙
酱油                   1汤匙
蚝油                   2汤匙
黑胡椒粉          1茶匙
盐                      1茶匙
糖                         1/2茶匙
水                         350ml
不好意思猫咪，奶油是不市CREAMER??
在哪里能买到？？

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795^#

发表于 2010-5-26 04:15 PM |只看该作者

猫咪，我还有一个问题就是。。
牛奶可以不可以用baby的奶粉加水冲调呢？因为才用到一点点麻烦去买！哈哈

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ivykaw

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796^#

发表于 2010-5-26 11:02 PM |只看该作者

本帖最后由 ivykaw 于 2010-5-26 11:03 PM 编辑

请问如果要买烘炉和搅拌机不要太贵～
那种比较好？
freed0m_宁宁发表于 26/5/2010 12:29 PM

烤炉的话
就进来这里留言吧^^
http://www.jbtalks.cc/viewthread.php?tid=698198&highlight=oven
猫咪家用的烤炉在#2
不会很贵
RM300左右
可以自转的烤一只鸡哦~
很实用

搅拌机哦~
普通的都RM50~RM100++
真的实用的话

这是最普通的
如果你打算做面包的话
下面这个就比较适合
[url=http://www.all99.com/stores/home_garden/?page=shop/flypage&product_id=9d5dc38622b4f83744ddd2c735b8d8d8&category_id=061195ba75975b84e058b62fe42aa767&