❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

winongcf

请问你会做famous amos 的饼干吗？我吃了觉得超好吃的可是很贵呢

ivykaw

原帖由 天使@爱神 于 2009-7-1 10:18 PM 发表


这个好像好好吃哦～我要试试看～
请问咖哩粉是哪一种？煮咖喱菜的还是咖喱鸡的那种？

煮咖喱鸡的那种^^

原帖由 天使@爱神 于 2009-7-1 10:21 PM 发表


猫咪您可以把玉桂粉和豆蔻粉的英文名写出来吗？谢谢～

玉桂粉=肉桂粉=cinnamon
豆蔻粉=nutmeg

原帖由 winongcf 于 2009-7-1 11:14 PM 发表
请问你会做famous amos 的饼干吗？我吃了觉得超好吃的可是很贵呢

它的那种感觉
猫咪还是研究不出来

有注意到吗
famous amos的曲奇饼会粘牙的
猫咪烤出来的有它的味道
可是不知道为什么就是不会粘牙齿
不知道到底少了什么
em0010 em0010

C.V93

原帖由 ivykaw 于 2008-10-27 04:23 PM 发表
材料

奶油       80g
砂糖       40g
蛋         1
牛奶       100ml
waffle粉    150g



1     先将奶油和砂糖搅拌到松发，加入蛋和牛奶。
2     最後再加入waffle粉慢慢搅拌，烘焙盘子上平放烘培 ...

请问啊。。。
waffle粉是什么啊，有照片吗？？
一定要微波炉啊，能放入烤炉烤吗？？

ivykaw

原帖由 C.V93 于 2009-7-2 12:19 AM 发表


请问啊。。。
waffle粉是什么啊，有照片吗？？
一定要微波炉啊，能放入烤炉烤吗？？

waffle粉也就是pancake粉
一样的
在giant，jusco，tesco。。
一定买到的

介绍用微波炉是
因为要快
烤炉的话
以170'c 烤5~8分钟就可以了

guangzhen

好象很好吃哦em0049

winongcf

原帖由 ivykaw 于 2009-7-1 11:54 PM 发表

它的那种感觉
猫咪还是研究不出来

有注意到吗
famous amos的曲奇饼会粘牙的
猫咪烤出来的有它的味道
可是不知道为什么就是不会粘牙 ...

可以做到他的味道已经很厉害了

我在网上找到一个听说是famous amos员工流传出来的配方，但是是英文的，可以放上来给你看看吗？

ivykaw

原帖由 winongcf 于 2009-7-2 02:04 PM 发表


可以做到他的味道已经很厉害了

我在网上找到一个听说是famous amos员工流传出来的配方，但是是英文的，可以放上来给你看看吗？

可以啊
我们一起研究
em0013

winongcf

原帖由 ivykaw 于 2009-7-2 10:24 PM 发表

可以啊
我们一起研究
em0013

2 cups butter
4 cups flour
2 tsp. baking soda
2 cups granulated sugar
2 cups brown sugar
5 cups blended oatmeal (measure oatmeal & blend in blender to a fine powder)
24 oz. chocolate chips
1 tsp. salt
18 oz. Cadbury bar (grated)
4 eggs
2 tsp. baking powder
3 cups chopped nuts (your choice)
2 tsp. vanilla

Cream the butter and both sugars.
Add eggs and vanilla;
mix together with flour, oatmeal, salt, baking powder, and soda.
Add chocolate chips, Cadbury bar and nuts.
Roll into balls and place two inches apart on a cookie sheet.
bake for 10 minutes at 375 degrees.
Makes 122 cookies.

可以知道你的是一样的吗？

ivykaw

原帖由 winongcf 于 2009-7-2 10:37 PM 发表

2 cups butter
4 cups flour
2 tsp. baking soda
2 cups granulated sugar
2 cups brown sugar
5 cups blended oatmeal (measure oatmeal & blend in blender to a fine powder)
24 oz. chocolate chips
1 tsp. salt
18 oz. Cadbury bar (grated)
4 eggs
2 tsp. baking powder
3 cups chopped nuts (your choice)
2 tsp. vanilla

Cream the butter and both sugars.
Add eggs and vanilla;
mix together with flour, oatmeal, salt, baking powder, and soda.
Add chocolate chips, Cadbury bar and nuts.
Roll into balls and place two inches apart on a cookie sheet.
bake for 10 minutes at 375 degrees.
Makes 122 cookies.

奶油　　　　４５０ｇ
面粉　　　　４８０ｇ
苏打粉　　  ２茶匙
糖　　　　　 ４００ｇ
红糖　　　　４００ｇ
燕麦粉　　 ５杯
巧克力豆   ５５０ｇ
盐　　　　　 1茶匙
巧克力块   510g
蛋　　　　　  ４
发粉　　　　２茶匙
豆类           150g~200g
香草精       2茶匙

１　　先将奶油和２种糖搅拌至松发。
２　　加入蛋与香草精一起搅拌。
３　　将面粉，燕麦粉，盐，苏打粉和发粉筛过，一起搅拌均匀。
４　　加入巧克力和豆类一起拌均。
５　　将面团搓成小粒的球状后，分隔２寸的摆入烤盘。
６　　以１９０＇ｃ烤１０分钟。

粉红色就是猫咪没有的
可能就是燕麦粉的关系
猫咪的才没有他们的粘牙吧

老实说
分量也差不多的

只是你试过了吗

winongcf

原帖由 ivykaw 于 2009-7-2 11:12 PM 发表


奶油　　　　４５０ｇ
面粉　　　　４８０ｇ
苏打粉　　  ２茶匙
糖　　　　　 ４００ｇ
红糖　　　　４００ｇ
燕麦粉　　 ５杯
巧克力豆   ５５０ｇ
盐　　　　　 1茶匙
巧克力块   510g
蛋　　 ...

我还没有试呢，我平时做蛋糕都会硬硬的，所以想练好基本功先才试，你会试吗？

还有想问，grated 是什么意思？em0010 em0010

[ 本帖最后由 winongcf 于 2009-7-3 12:15 AM 编辑 ]