w 自制发糕 - 美食烹饪 JBTALKS.CC -->

选择您要替换的背景颜色：

【农历新年】背景图片：

个性化设定

-->

快捷导航

JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 自制发糕

发新帖

查看: 1270|回复: 0

上一主题

下一主题

[点心专区] 自制发糕

1157 主题	10 好友	1万积分

Rank: 15

发消息

电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2017-11-20 12:05 PM |只看该作者 |倒序浏览

材料

1. 细砂糖200公克、水220cc

2. 在来米粉70公克、低筋面粉230公克、泡打粉10公克

3. 食用红色色素少许、蒸笼1组、小瓷碗或蛋糕纸模杯数

做法

1.把材料1拌至细砂糖溶解，再加入材料2拌匀，即为发糕面煳，取一半加入食用红色素拌匀成粉红色发糕面煳。将蒸笼备好，锅中加水烧开备用。

2.将做好的面煳轻轻倒入瓷碗或蛋糕纸模杯中，至九分满，静置10分钟，等到消泡后，放入蒸笼中，用大火蒸约10～12分钟至熟，即可取出。

3.取少许红色素和数滴水拌匀，再用纸巾吸除水份，即为红色印泥。把竹筷底部用刀子剖出十字，中间横放牙签，让竹筷底部呈现十字形，沾上印泥，盖在白色发糕上即完成。

1311315723517.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg (11.46 KB, 下载次数: 32)

1311315723517.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg

收藏0

回复

使用道具举报

发新帖

JBTALKS.CC |联系我们 |隐私政策 |Share

GMT+8, 2025-10-17 02:17 AM , Processed in 0.101733 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

Ultra High-performance Dedicated Server powered by iCore Technology Sdn. Bhd.
Domain Registration | Web Hosting | Email Hosting | Forum Hosting | ECShop Hosting | Dedicated Server | Colocation Services

本论坛言论纯属发表者个人意见，与本论坛立场无关
Copyright © 2003-2012 JBTALKS.CC All Rights Reserved

合作联盟网站:
JBTALKS 马来西亚中文论坛 | JBTALKS我的空间 | ICORE TECHNOLOGY SDN. BHD.

回顶部