丹麥.疑廚師患病污染食物 世界第一餐廳食客中毒

尤美

國際花畫世界09/03/2013 17:18

世界第一餐廳的衛生也出問題?

《丹通社》週五報導，根據丹麥食品安全管理部門的統計數字，有63名顧客于今年2月12日至16日期間在諾馬餐廳就餐后發生嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。丹麥食品安全管理部門隨后對諾馬餐廳進行了檢查，懷疑是一名患有急性腸胃炎的廚師污染了食物。

丹麥食品安全管理部門負責人莫滕‧李斯比說：“我們非常肯定，（病毒）來自諾馬餐廳。我們檢測了10名食客的糞便樣本，其中7個樣本出現了諾如病毒。”

諾如病毒是一種引起非細菌性急性腸胃炎的病毒，感染者一般患有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。諾馬餐廳承認未能做好內部衛生管理程序，並表示未來將加強衛生管理。

餐廳公開道歉

諾馬餐廳已連續3年位居英國知名美食雜誌《餐廳》評出的“世界50佳餐廳”榜首。據悉，餐廳提供的套餐不含飲料，要價260美元（約810令吉）。想要在這家餐廳用餐，必須在幾個月前就訂位。而中毒事件發生后，餐廳已公開道歉。

黄凯彬

是要开虫虫餐的noma?