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[烹饪专区] ~蒜蓉蝦仁炒飯~

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jj887

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青铜长老

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发表于 2010-9-18 07:18 AM |只看该作者 |正序浏览
本帖最后由 jj887 于 2010-9-29 07:26 AM 编辑





材料：
蝦仁，雞蛋，洋蔥丁，蒜蓉，紫菜絲，蔥花，隔夜飯，玉米粉,青蔥粒


做法：
1.將少許蛋清，玉米粉加入蝦仁裏攪拌後加入少許橄欖油攪勻備用。
2.將攪勻了得全蛋液倒入鍋裏熱炒后起鍋備用。
3.將蝦仁炒熟起鍋。
3.燒紅鍋裏的油後，倒入洋蔥丁和蒜蓉拌炒至香氣出來後再加入隔夜飯繼續拌炒。
4.這時候，加入之前炒熟了的雞蛋和蝦仁，適量的鹽和胡椒粉。
5.起鍋之前，倒入青蔥粒拌炒即可盛盤。最後，可加入紫菜擺飾。

超簡單的啦，在蝦仁裏加入玉米粉和蛋清主要是鎖住蝦仁的水分。
紫菜是之前做壽司剩下的，“廢食材”利用。哈哈




蒜蓉
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Aixia

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发表于 2012-5-31 01:16 PM |只看该作者
回复 1# jj887


    谢谢楼主的分享。。。
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Aixia

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发表于 2012-5-31 01:15 PM |只看该作者
谢谢楼主的分享。。。
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我问苍天

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发表于 2012-5-28 11:00 PM |只看该作者
应该不错吃呢～～ 饿。。。
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paddyice

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发表于 2012-5-28 04:05 PM |只看该作者
我每次炒蛋都炒不美的，其实是要等他底层凝固后才开始‘切’炒，还是一下锅就要乱炒了？
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Space456

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发表于 2012-5-27 02:07 PM |只看该作者
谢谢分享。
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Aixia

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发表于 2012-5-25 07:55 AM |只看该作者
谢谢楼主分享!
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Aixia

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发表于 2012-5-25 07:55 AM |只看该作者
谢谢楼主分享!
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ynn

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翡翠长老

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发表于 2012-5-20 11:46 AM |只看该作者
谢谢分享哦
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pigger08

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发表于 2012-5-12 10:08 AM |只看该作者
很容易可以做早餐
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