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[地方美食介绍] 4辣挑战你　酱好料！

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无敌名嘴

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发表于 2015-4-13 04:36 PM |只看该作者 |正序浏览

槟城的咖啡馆林立，但多以咖啡和小食、甜品为卖点，午餐或晚餐时段想要找一家环境、味道好的餐厅吃顿丰富的一餐却也不易。但这间家庭式餐厅恰好填补了这块空白，以柔嫩多汁的烧烤为主餐，让你「Never Ever Hungry」。

承传统海南餐　烧烤西式美食

重临在童年时人头熙攘的新街巴刹，如今已少了挽菜篮的主妇，却多了悠闲的游客。一整排老房子里多了许多家各有特色的咖啡馆，而这一家“Delight Delicatessen ”从外观上，你会误以为市区里又新开了一家咖啡馆。出乎意料的是，在这里找不到拿铁、卡布奇诺等意大利浓缩咖啡，主打的是以独家特制酱料烧烤的美食。

“Delight Delicatessen”是家庭式经营的餐厅，一年多前开设在姓王公司后，今年初迁入位于新街的店铺里。餐厅虽然以烧烤和西式食物为主，不过却传承自传统海南餐，可说是承旧接新的fusion料理。

“外公王書釗年轻时就从中国海南岛来到南洋，十多岁就在当年著名的海南餐馆乐台居里工作，从低做起，到退休时已经是餐馆主厨了。”

自小在饮食世家里长大，陈忠佑除了喜欢吃好吃的美食，也学得一手好厨艺。他说，家里成员都对饮食和烹调颇有心得，因此开设了这家餐厅，餐厅多是自家烹制的食物，以新鲜为主，且无味精。

Mera Mera酱　4种辣度供选

餐厅的镇店之宝是特制Mera Mera辣椒酱汁，改良至外公的秘方。“Mera Mera是一部日本动漫里的拟声语，是火焰燃烧时发出的声音，因此我们就以此为自制辣椒酱汁命名。店里的烧烤鸡肉都是以这酱料来腌制，不过共有微辣至终极辣4个等级让顾客选择。”

陈忠佑表示，多数顾客会选择中等辣度的，不过也试过一些嗜辣的顾客挑战终极辣的等级，且面不改色。

此外，餐厅的原则是以合理的价格让顾客品尝品质好及份量足的食物，因此推出的套餐包括了每天自熬的汤、Mera Mera主食、饮料和甜品冰淇淋，非常实惠。

Delight Delicatessen

地址：No 4, Campbell Street,

10100 George Town, Penang.

电话：014-9403403、012-7212498

营业时间：12pm-10pm （星期二休息）

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Mera Mera Chicken with 2 sidelines（RM14.70单点；RM22.70套餐），以自制Mera Mera 酱汁腌制的烧烤鸡肉， ...

2_2.jpg (23.32 KB, 下载次数: 25)

Mera Mera Kebab with 2 sidelines（RM16.70单点；RM24.70套餐），两大串烧烤鸡肉串配以灯笼椒、黄梨、大葱 ...

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