煮汤的鱼？

kspay

（新疑问）煮汤的鲤鱼和鲫鱼，在JB买不到的吗？我去八刹问，他们都不懂。。。
那你们都用什么鱼煮汤呢？
有什么鱼煮了汤会白白色的？（好像鲤鱼酱）
谢谢。


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（下面的问题已settled了，谢谢）
每次都看到人家说放料酒。到底什么是料酒？哪里可以买？那种比较好？
谢谢

kspay

回复 6# C.YYang


    Ok，谢谢。
下次我去找sake,mirin试试

C.YYang

回复 5# kspay


    white wine 的话通常人们是说你喝的酒就可以煮，如果你不喝（因为不好喝）就不要用

kspay

回复 4# C.YYang


    哦，就是说料酒就是白葡萄酒？
有没有说什么brand或口味的比较香或适合煮肉用？
谢谢

C.YYang

有些sake,mirin,white wine,sherry之类
但是你买个white wine就大概可以了，
只是要香罢了

kspay

回复 2# sien74


    肯定不是
谢谢

sien74

绍兴酒？