Facebook Sharer
选择您要替换的背景颜色：
【农历新年】背景图片：
个性化设定

JBTALKS.CC


-->
返回列表 发新帖
查看: 1855|回复: 3
打印 上一主题 下一主题

[烹饪专区] 家常茄子

[复制链接]
娃娃@i

561

主题

2

好友

2526

积分

白金长老

Rank: 10
跳转到指定楼层
1#
发表于 2012-9-6 04:15 PM |只看该作者 |正序浏览



材料

1：茄子3条445克，去蒂洗净备用。
2：橄榄油3大匙，葱2条洗净切段，蒜瓣3粒去皮切片，小红辣椒1去籽切丁，富记辣豆瓣酱1大匙，盐1/3茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，水4大匙。
3：镇江香醋1/2茶匙，香油1茶匙，鸡粉1/4茶匙。
做法
茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥水（茄子要在下锅前再切）。不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油3大匙，放入一半的葱段，蒜片和辣椒丁炒香后，放入沥水的茄子快速块翻炒几下

火稍调小些，放入2料里的豆瓣酱和盐炒至茄子5成熟，然后放入剩余2料炒至茄子软身，汁浓，然后放入剩余一般的葱段及所有3料，兜抄均匀即可出锅。




白胡椒 , 豆瓣酱 , 橄榄油 , 家常
收藏收藏0

相关帖子
回复

使用道具 举报

MikoLew

1

主题

4

好友

102

积分

高级会员

Rank: 3Rank: 3Rank: 3
4#
发表于 2013-3-21 10:49 AM |只看该作者
谢谢分享哦


回复

使用道具 举报

Cherrie86

6

主题

3

好友

410

积分

翡翠长老

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6
3#
发表于 2013-3-19 04:34 PM |只看该作者
我喜欢茄子~~
回复

使用道具 举报

Angel83

36

主题

2

好友

212

积分

支柱会员

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4
2#
发表于 2013-3-16 01:53 PM |只看该作者
得空自己煮看看~！谢谢
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

回顶部