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[烹饪专区] 泰式甜辣肠粉

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发表于 2012-9-1 02:21 PM |只看该作者 |正序浏览

五彩缤纷的蔬果与主食完美配搭，甜辣开胃惹人馋，让人不知不觉食欲大增。
材料

肠粉一斤，芒果，番茄，青瓜少许，泰式甜辣酱。
做法

1、一边烧开锅里的水，一边将肠粉切段装盘，并将准备的时令果蔬切粒备用；
2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟，肠粉透明后就表示蒸好了；
3、端出肠粉盘子，稍晾凉一下，往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒，再浇上泰式甜辣酱，恩！一道时尚美味的“泰式甜辣肠粉”就做好了。
小诀窍:

1、不要为没有肠粉发愁，可以用凉粉、凉皮等类似的粉、面食代替；
2、时令果蔬不用拘于以上的介绍，只要自己喜欢的统统可以往上摆；
3、没有泰式甜辣酱，你也可以用相似的酱料做替代，但是就没有泰式的风味了。

肠粉 , 芒果

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发表于 2012-9-1 03:01 PM |只看该作者

看起来很美味

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