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[烹饪专区] 家庭自制放心油条

ishiro1989

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金鼎名嘴

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电梯直达

1^#

发表于 2012-3-26 03:29 PM |只看该作者 |正序浏览

材料：
低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克（天冷可适量增加）水130克

做法：
1.将所有材料混合揉成光滑面团。

2.把面团放案板上将盆倒扣上面（还可用保鲜膜），饧半小时（天冷适当延长）。

3.将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。

4.第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。

5.把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。

6.在锅里倒入油烧开，再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。

放心油条 , 泡打粉 , 延长

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revedamor

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22^#

发表于 2013-10-29 02:12 AM |只看该作者

好像好好吃哦。。。。

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keeyou

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21^#

发表于 2013-10-25 11:51 AM |只看该作者

看了其他人的配方，都用高筋面粉？

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xi@o_gui

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20^#

发表于 2013-7-9 09:27 PM |只看该作者

谢谢楼主分享~

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lazypig1206

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19^#

发表于 2013-7-2 09:04 PM |只看该作者

赞！谢谢分享~

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hydrangea 该用户已被禁止	18^# 发表于 2013-7-2 07:33 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
hydrangea 该用户已被禁止
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hydrangea 该用户已被禁止	17^# 发表于 2013-7-2 07:32 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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