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黄金长老

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发表于 2006-12-11 02:27 PM |显示全部楼层

小秘方大公開

治療痘子：到超市買決明子，在每天晚餐後泡來喝，隔日痘子消失，小腹平平，體重也減輕嘍！
咳嗽的另類療法：把乾燥的橘皮切成絲，加入一點點冰糖，然後用小火慢慢熬，就可以製成黏稠的橘子糖漿，據說可以治療咳嗽呢！

增胖的小秘方：將牛奶與養樂多大約是3:2的比例混合，(要馬上喝，不要放置過久，否則會有發酵後的濃濃沉澱物)，每天喝個幾次，您將會有意想不到的成功體驗！
保存絞肉：當你臨時要用絞肉時，是否有厚厚的一塊肉不易化凍的情形？建議您將買回來的絞肉用塑膠袋分裝並壓扁成薄薄的一片，以後每次要用時依需要折下一塊，不但使用方便而且縮短化凍時間。

治中暑及其併發症：水350cc煮滾，再將蕃薯粉和黑糖以2:1計100g加水些許調勻倒入滾水攪拌即可。

減肥秘方：去中藥店抓仙渣、烏梅、決明子來熬，六碗水熬成三碗水的份量，一天喝完，一陣子就會變瘦；不然，取一茶匙的綠茶粉用溫水調勻，再倒入養樂多或優酪乳混合食用，養顏美容助消化，也能夠達到減肥的效果！(三餐飯後食用效果更佳！)

熬骨頭湯要加醋：熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質游離出來，增加湯中的鈣含量，喝了更可預防骨質疏鬆症。

使魚不沾鍋：在鍋內倒入油再加上少許的鹽巴，加熱使油到達高溫，就可把魚丟入或是煎魚前，先利用薑抹一下鍋底再煎，也可以煎得很完美！

海帶如何可口好吃：海帶營養豐富，不論煮湯、炒食或是涼拌都很好吃，但是海帶不容易煮爛。只要在煮的時候加幾滴醋就能很快的把海帶煮的柔軟可口了。

飯吃起來更香：將洗好的米，加入適量的水，再滴入2~3滴的沙拉油，即可煮出香Q又好吃的白米飯。若時間充裕，在你煮飯之前，將洗好的米，加入一小茶匙的鹽和沙拉油，再浸泡個十分鐘，煮出來的飯會特別好吃！

吃蝦子時避免手上有惺味：煮蝦子時放入少許的醋即可。

保存橘子：將每個橘子套上塑膠帶，放在室內可保存一個月以上。
炒個方便又好吃的花生：在炒花生時不妨加入一些蘇打粉在鍋中一起炒，快又好吃。

回鍋油清清如水：烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！

不流淚的秘方：切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中 3分鐘後再切，即可不流眼淚。
滷菜：滷肉、菜時是否常覺得需要花很久的時間才能夠使滷的東西入味，既耗瓦斯又浪費時間？建議您滷東西時先將材料用開水燙過後，再將滷包和材料一同放入鍋　(於關火前再放入豆干)，大火煮開後再轉小火煮十分鐘關火(勿開蓋)，讓材料浸泡在滷汁中至涼，待用餐時再將之煮開即可取出切食，如此既省瓦斯又可滷出夠味的滷菜。

甘庶的另一種吃法：吃甘庶除了用嚼的，和甘庶汁外，還可以用烤的。除了可口之外，另有可治傷風的功能喔。方法一) 將甘庶剁成40公分。(二) 用碳烤

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2008-11-5 12:03 PM 编辑 ]

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哪些食物会影响睡眠

胀气食物。有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。

　　辣咸食物。辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子，促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。如果本来就已有高血压病史，进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。

　　过于油腻。晚餐丰盛油腻，或进食一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。最聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合莲子小米粥，能起到安眠的作用。

　　睡前喝酒。很多人会借着酒劲让自己尽快入睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是一个晚上醒来好几次，或是隔天起来有非常疲乏的感觉。

　　纤维过粗的蔬菜。比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要吃，也应该炒烂一点，且不要放太多油盐。

　　烹调方式。晚餐尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、烧烤。食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量软一点。还应注意避免食用过黏的食物。

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dorlyne

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金鼎名嘴

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发表于 2008-4-14 12:20 PM |显示全部楼层

消除黑眼圈的食谱~

通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。

　　苹果生鱼汤

　　【组成】苹果３只（约500克），生鱼１条（约150克），生姜２片，红枣10枚，盐少许。

　　【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。

　　【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

　　枸杞猪肝汤
　　【组成】枸杞子50克，猪肝400克，生姜２片，盐少许。

　　【制法与用法】清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切２片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。

　　【功效】补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

　　洋参猪血豆芽汤
　　【组成】西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜２片，盐少许。

　　【制法与用法】将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。

　　【功效】可养神、补血，清除黑眼圈。

　　此外，全麦面包除了含蛋白质、纤维素、钾及其他矿物质，也含有丰富的维生素Ｂ1，经常食用能消除黑眼圈，有助于保持精力充沛，皮肤细嫩光滑，眼睛明亮健康。

　　当归鸡汤粥
　　【组成】当归10克，川芎３克，黄芪５克，红花２克，鸡汤1000克，粳米100克。

　　【制法与用法】先将前三味用米酒洗后，切成薄片装入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁。去布袋后加入粳米，用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥。日服１剂，分数次食用。

　　【功效】可消除血虚所致的黑眼圈儿

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黄金长老

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发表于 2008-10-21 01:54 AM |显示全部楼层

五谷杂粮的神奇功效

五谷杂粮的神奇功效我们平时吃的五谷杂粮其实是有着一些药理作用在的，所以建议大家平时多吃些，不要只贪图鱼肉，下面我们就来看看常吃的杂粮都有哪些功效吧：
【麦麸粉】富含粗纤维、清理肠道、健脾胃。【玉米粉】富含粗纤维、维生素等营养物质。【黑豆粉】活血、利水、祛风、消炎。【高梁米粉】健脾益中、除湿热、助消化。【枸杞粉】祛风湿、益肝肾、坚筋骨、止虚弱。【苡仁粉】健脾补肺、清热利湿、通气、消肿、开胃。
【核桃粉】补肾固精、清肺定喘、润肠通便、健脑养颜。
【黑芝麻】补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。
【白芝麻】补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。
【枸杞红枣莲子粉】祛风湿、益肝肾、坚筋骨、补脾胃。
【绿豆粉】清热解毒、利尿消肿、润喉止渴、明目降压、消胆养胃。
【淮山粉】补益脾肾、补肺益气。适宜于脾胃气虚、便秘、慢性腹泻、肺虚、久咳。
【百合粉】心痛腹胀、利便补气、润肺止渴、清心定神、适宜于久咳不止、低热、心烦、失眠。
【红枣粉】补益脾胃、养血安神、适宜于胃虚食少、脾虚便秘、营养不良、心悸失眠。
【燕麦粉】燕麦片属于禾本科植物，营养丰富、富含蛋白质脂肪糖、维生素等营养物质。
【首乌芝麻黑豆粉】活血、利尿、祛风、消炎、补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、滋养须发。
【黄豆粉】健脾宽中、润燥利水、平衡血压、清消化、，适宜于久于营养不良、水肿、肠胃不
适、心脑血管疾病。【花生粉】养血止血、健脾养胃、润肺化痰、润肠通便。适宜于慢性肾炎、腹水血小板减少、
便秘、高血脂、高血压人群。【黑米粉】滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩，经常食用对慢性病人及幼
儿有较好的滋补作用。【红米粉】滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩，经常食用对慢性病人及幼
儿有较好的滋补作用。【红豆粉】利水、解湿、活血、消肿、解毒。适宜于水肿、小便不利、脚气、黄疸、泻痢、便血。
【小米粉】和中益胃、除烦解毒、强健脾胃，适宜于胃虚热、反胃、呕吐、消渴、便泻。
【养麦粉】除湿热、祛风痛、平衡血压、开胃宽肠、消积滞、健良血脂、平衡尿糖。
【银耳粉】润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心、适宜于体虚、虚劳咳嗽、神经衰弱
者、高血压、动脉硬化人群。【糯米粉】温暖脾胃、气血通畅、润肺、止汗，适宜于脾胃虚寒、消渴尿多、自汗、便泻。
【核桃芝麻粉】补肾固精、清肺定喘、润肠通便、健脑颜容、补肝养肠、益血润燥。

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