请问煮豆花的方法.

movefoo

各位大大好,尤其是这个版块的烹饪高手们你们好.小弟我有个难题一直都解决不了.那就是小弟我想自己煮豆花吃,有空在家里我超爱烹饪的.

可是就是这一次我煮豆花就失败了.试了几次都失败.首先我市把豆花水煮好了,然后我是用果冻粉让它凝固的.可是为什么凝固过后豆花会有一个一个小小个的洞.味道我是拿捏得很好,可是样子很丑,很不好看.我很不甘心就差那么一点一点我就要成功了.还是我用的凝固粉不对?还是其它方面我做错了呢?真的希望这里有哪位大大烹饪高手可以教教小弟我.小弟非常的感激不尽.

movefoo

有哪位大大知道的吗？可以教教小弟吗？

代购中心

好像是与做豆奶一样加多一样。。。好像叫果酸粉。。。。给它凝固的！！！不知道对你有没有帮助，也只懂这些了！！！！不好意思

movefoo

好像是与做豆奶一样加多一样。。。好像叫果酸粉。。。。给它凝固的！！！不知道对你有没有帮助，也只懂这些 ...
代购中心 发表于 2012-9-3 11:13 PM

    哦原来是果酸。你知道用量比例吗？在什么地方可以买到呢？