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[烹饪专区] 家庭自制放心油条

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ishiro1989

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金鼎名嘴

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发表于 2012-3-26 03:29 PM |只看该作者 |倒序浏览


材料：
低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克（天冷可适量增加）水130克

做法：
1.将所有材料混合揉成光滑面团。

2.把面团放案板上将盆倒扣上面（还可用保鲜膜），饧半小时（天冷适当延长）。

3.将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。

4.第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。

5.把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。

6.在锅里倒入油烧开，再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。




放心油条 , 泡打粉 , 延长
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不是帅哥美女

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发表于 2012-3-27 10:13 AM |只看该作者
好像不容易做哦。但是还要谢谢你。
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sharonngo

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翡翠长老

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发表于 2012-3-28 12:33 PM |只看该作者
这个油条好吃
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paperstar88

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发表于 2012-3-28 02:58 PM |只看该作者
看过外面有卖，其实是很像面包的是吗？
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chris_1988

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发表于 2012-3-28 05:01 PM |只看该作者
YUMMY YUMMY，跟白粥一起吃就 PERFECT
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Kathxine

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翡翠长老

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发表于 2012-4-10 08:06 AM |只看该作者
回复 1# ishiro1989


    无铝泡打粉6克是叫那个 sodium 什么的吗？
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edvinjun

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发表于 2012-4-10 01:00 PM |只看该作者
配粥，Kopi 0~好吃！
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Aixia

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发表于 2012-5-26 10:19 AM |只看该作者
回复 1# ishiro1989

谢谢分享!!!
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Space456

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发表于 2012-5-27 01:58 PM |只看该作者
谢谢分享。
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'-'Asuka'-'

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金鼎名嘴

Queen's

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发表于 2012-6-5 12:33 AM |只看该作者
我的最愛～
超好吃的～
謝謝分享～～
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