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材料
雞肉 200 克 [切塊]
大蒜 50 克 [切片]
生薑 2 片 [切絲]
粟粉 適量 [上粉用]
糖醋骨醬 1 包
醃料
蛋汁 1 湯匙
鹽 1/2 茶匙
糖 1/4 茶匙
程序
雞肉與醃料拌勻,醃10分鐘。
雞肉沾上粟粉,放入熱油中煎至金黃熟透,瀝乾。
燒熱1湯匙油, 爆香大蒜及薑,加入雞肉及糖醋骨醬,炒勻至熱透。 |
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