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[烹饪专区] 请教炸鸡秘诀

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黄凯彬

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翡翠长老

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发表于 2012-12-22 08:53 PM |只看该作者 |倒序浏览
要怎样才可以要脆的外皮，又美味的炸鸡。。。 每次都炸到不好吃




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jjq5734

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白银长老

脑残帖杀手

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发表于 2012-12-22 09:14 PM |只看该作者
粟米淀粉，鸡蛋，盐。。。鸡肉一起腌制几分钟。。。然后拿来炸。。。超好吃的。。有kfc的感觉哦
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aiyuxi

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发表于 2012-12-22 09:25 PM |只看该作者
jjq5734 发表于 2012-12-22 09:14 PM
粟米淀粉，鸡蛋，盐。。。鸡肉一起腌制几分钟。。。然后拿来炸。。。超好吃的。。有kfc的感觉哦

那我也要试试看！！！
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jjq5734

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白银长老

脑残帖杀手

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发表于 2012-12-22 11:06 PM |只看该作者
aiyuxi 发表于 2012-12-22 09:25 PM
那我也要试试看！！！

保证好好吃的哦。。


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黄凯彬

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翡翠长老

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发表于 2012-12-23 08:29 PM |只看该作者
什么是米锭纷？是那种+热水会变浆糊的粉？还是汤圆那种粉
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好又快小助手

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发表于 2012-12-26 02:11 PM |只看该作者
我都是今天要炸的话，昨天就腌制好让鸡肉更入味

调料：鸡蛋，生抽，米酒，味精，面包粉与炸鸡粉
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黄凯彬

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翡翠长老

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发表于 2012-12-26 05:20 PM |只看该作者
我要做大厨师
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skyms90

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翡翠长老

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发表于 2013-1-2 01:02 AM |只看该作者
炸雞粉+雞肉+蛋 炸出來不錯


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黄凯彬

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翡翠长老

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发表于 2013-1-2 11:13 AM |只看该作者
谢谢你们给我炸鸡秘籍
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绝望生鱼片

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发表于 2013-1-3 02:06 PM |只看该作者
我也来试试看
一直炸不到好吃的炸鸡
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