Facebook Sharer
选择您要替换的背景颜色：
【农历新年】背景图片：
个性化设定

JBTALKS.CC


-->
返回列表 发新帖
查看: 2167|回复: 2
打印 上一主题 下一主题

[询问/讨论] 询问关于饼干的资料

[复制链接]
YumiGoh

11

主题

3

好友

371

积分

超级会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5
跳转到指定楼层
1#
发表于 2012-10-31 12:55 AM |只看该作者 |倒序浏览
想请问,我想做饼干,鸡蛋放太多或太少，是不是会把饼干弄得很硬??




饼干 , 鸡蛋 , 资料
收藏收藏0

相关帖子
回复

使用道具 举报

uchoice

15

主题

2

好友

122

积分

高级会员

Rank: 3Rank: 3Rank: 3
2#
发表于 2013-1-10 10:12 PM |只看该作者
《孟老师的100道手工饼干》
RM 45.00
https://www.facebook.com/media/s ... ice/506470552707083
[img]%5BIMG%5D[/IMG][/img]
回复

使用道具 举报

jiahuey

25

主题

1

好友

1500

积分

白银长老

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9
3#
发表于 2013-1-24 08:38 AM |只看该作者
mm我有個食譜是不需要雞蛋的
算是簡易版的shortbread
我每次做  我家人都說很好吃~~
你可以試試看~~

低粉 180g
細砂糖 55g
牛油 125g

先把牛油(室溫) 用電動打蛋器打一下會比較好哦  然後加糖 打一下  再加粉
揉成麵團后用保鮮膜包起來  放進冰箱30-45mins  然後拿出來壓模型就可以了~

我用預熱過得烤箱  180℃  烤到有點上色 (15-20分鐘, 視餅乾厚度而定)  然後放在架子上讓它涼

因為很多牛油  所以拿出來久了可能會有點軟  比較難整形  可以再放回冰箱讓它硬一點~~
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

回顶部