分享lim72的食譜-黑糖发糕，红豆沙水晶月饼，面包。

lim72

大家好，烘培對我來說是個樂趣。
希望在這和大家一起·分享我的作品也希望大家的食譜會是我的目標

目錄
1.Ampang 糕 pg1
2.蛋糕pg2
3.九菜糕 pg3
4.椰香面包 pg3
5.烘木薯糕 pg5
6.牛油蛋糕 pg7
7.水晶月餅 pg7
8.蕃薯牛角面包 pg9
9.咖啡戚风 pg10
10.马铃薯 twist pg11
11.黑糖发糕 pg12
12.红豆沙水晶月饼 pg12
13.面包 pg13

lim72

保留。。。。。。。。。。。

lim72

先來這個吧 AMPANG 糕




食譜
椰絲上層
半個-白椰絲
10g-玉米粉
半匙-鹽


面糊
150g-自發粉
150g-糖
150g-蛋
75g-椰奶
50g-pandan汁

1。把椰絲層的材料拌均待用。
2。面糊的材料拌均用高速大5分鐘。
3。把少數的白椰絲放入模型后壓實用大火蒸5分鐘。
4。打開鍋蓋倒入面糊再大火蒸多5分鐘。
5。取出待冷后便可以扣出糕享用了。

winne_chen

好似好好吃酱喔！！谢谢楼主分享哦！！

lim72

好似好好吃酱喔！！谢谢楼主分享哦！！
winne_chen 发表于 2010-7-1 09:26 AM

    希望你你喜歡啦。

ying's

卖相很吸引人哦~

vivian@mother

很想吃。。

jbs682

好像很好吃！！！！

lim72

卖相很吸引人哦~
ying's 发表于 2010-7-2 10:09 PM

    謝謝你，這個不錯吃的簡單又沒有熱氣。

lim72

很想吃。。
vivian@mother 发表于 2010-7-20 09:22 AM

    快快動手做很快就有得吃啦