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材料
苋菜120克姜10克小辣椒1只麻油1汤匙豉油1汤匙醋2汤匙盐1茶匙鸡粉1茶匙白芝麻1茶匙
做法
step1
把姜削皮，并磨成汁或磨成蓉。将小辣椒切薄片
step2
煲滚一锅水，加入盐及麻油
step3
再放入苋菜灼1分钟
step4
然后放入冰水冷却，沥干备用
step5
在碗内加入余下材料，除芝麻外，与苋菜拌匀
step6
在另一个细碗内，先铺上保鲜纸
step7
再加入苋菜，并用保鲜纸包实
step8
把碗小心地翻转
step9
再慢慢拿走碗
step10
用辣椒装饰，并撒上白芝麻，即成 |
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发表于 2017-10-13 03:31 PM
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