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[询问/讨论] 如何腌黄瓜

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AlvinTan7845

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青铜长老

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发表于 2012-8-13 10:36 AM |显示全部楼层
本帖最后由 AlvinTan7845 于 2012-8-13 12:45 PM 编辑

请问如何腌黄瓜才会脆?
我一直在失败当中,谁有食谱能救救我？谢谢




如何 , 食谱 , 腌黄瓜

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ilovemj

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一流名嘴

达达的新娘子

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发表于 2012-8-13 11:42 AM |显示全部楼层
我也想知道~~
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沁儿

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白银长老

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发表于 2012-8-14 11:06 PM |显示全部楼层
普通的吗？
朋友教过我是用盐腌2个小时
白米醋腌两个小时
不知道对你有没有帮助 ^^
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louise_yap88

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青铜长老

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发表于 2012-8-15 09:49 AM |显示全部楼层
腌好了记得请我们试吃
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AlvinTan7845

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青铜长老

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发表于 2012-8-15 10:18 AM |显示全部楼层
还是失败啊！！！
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娃娃@i

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白金长老

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发表于 2012-8-15 03:43 PM |显示全部楼层
用日本黄瓜它比较脆
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代购中心

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发表于 2012-9-3 11:04 PM |显示全部楼层
要脆的话应该是要挤掉黄瓜的水分吧！！！好像听说过叻，不知道对你有没有帮助呢！！！
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leesier

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入门会员
发表于 2012-9-5 10:07 AM |显示全部楼层
黄瓜切厚条(0.5cm以上),加糖,白醋,少许盐,放在冰箱半天就行了.
盐的作用是让黄瓜脱水,脱水后它自然会变脆(看起来是软软的)
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jessyng7171

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发表于 2012-9-27 04:54 PM |显示全部楼层
谢谢你的分享
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colaa

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白金长老

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发表于 2012-9-29 01:42 AM |显示全部楼层
我是放鹽還有白米醋去弄的然後直接放進冰箱...
加點小辣椒下去更有一番風味哦～
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