查看: 144025|回复: 482

[烹饪专区] 分享我收集的食谱~加新了

44 主题	124 好友	8048 积分

金鼎名嘴

Rank: 14

发消息

电梯直达

1^#

发表于 2010-7-20 05:05 PM |只看该作者 |正序浏览

本帖最后由 heartbreaking84 于 2011-5-7 08:47 AM 编辑

三拜虾泡芙

皮料：300ml水；120g牛油；1/8小匙盐；150g面粉，筛过；4粒蛋；2小匙发粉
三拜虾馅料：200g虾仁，切粒；2粒洋葱，切碎；2大匙阿三汁；少许盐和糖调味；4大匙油
A（捣烂）：8粒小葱头；4瓣蒜头；6-8条红辣椒；2cm马来煎，烘香

做法：

1. 馅料：烧热油爆香A料，加入虾粒和洋葱炒至洋葱软，加入阿三汁、盐和糖调味，煮至汁浓，盛起待冷备用。

2. 泡芙：将水、牛油和盐放入小锅中，搅煮至滚，离火，加入面粉搅拌成软团，再用小火搅煮至离锅（1-2分钟），放置一旁待冷。逐粒将蛋打入面团中搅拌成光滑的面糊，最后才加发粉拌匀。

3. 将面糊放入挤花袋中，在烤盘上挤出约直径4CM的圆形，由于烤后会膨胀一倍，所以要预留空间。

4. 送进烤箱，用210℃烘约20分钟至淡黄色，再改用180℃烘至金黄色及熟透(约20分钟)至金黄色，取出待冷。

5. 将泡芙从一半稍高之处用刀切开，填入适量的三拜虾即可享用。

注：
* 泡芙一定要烘到很熟及干，不然它会收缩。
* 馅料也可改用鲜淇淋

相关照片

已有 4 人评分	积分	人气	收起理由
DERRICK5233		+ 1
doll91	+ 10		感谢分享
kiang32	+ 10		谢谢分享
ivykaw	+ 10		感谢分享︿︿

总评分: 积分 + 30 人气 + 1 查看全部评分

分享 , 食谱

收藏2

相关帖子

使用道具举报

tgb30125

0 主题	9 好友	48 积分

初级会员

Rank: 1

发消息

483^#

发表于 2018-7-20 03:59 PM |只看该作者

馬上來適用看看
~~~

使用道具举报

詹姆斯10

1 主题	0 好友	78 积分

中级会员

Rank: 2 Rank: 2

发消息

482^#

发表于 2018-6-6 04:28 PM |只看该作者

你看到了吗？跟随？
https://www.facebook.com/weareun ... ?type=3&theater

使用道具举报

麒麟之颠

0 主题	0 好友	10 积分

初级会员

Rank: 1

发消息

481^#

发表于 2018-6-4 11:40 PM |只看该作者

诸葛神牛发表于 2018-6-4 06:52 AM
真的有分别。。。尤其是当你吃ramly 汉堡的时候
根本就是两种味道呢不容的葱不过洋葱营养价值高些自 ...

吃快食。。。还哪来的营养啊。为了填饱肚子补充体力吧。。。

使用道具举报

麒麟之颠

0 主题	0 好友	10 积分

初级会员

Rank: 1

发消息

480^#

发表于 2018-6-4 11:38 PM |只看该作者

多是马图林发表于 2018-6-4 10:14 PM
现在市场竞争太激烈了不出个杀手锏怎么能来个大反转~
喜欢的还是会继续喜欢。不过它拍的那个video 看 ...

有什么感动的video？我怎么找来没有的？

使用道具举报

麒麟之颠

0 主题	0 好友	10 积分

初级会员

Rank: 1

发消息

479^#

发表于 2018-6-4 11:36 PM |只看该作者

多是马图林发表于 2018-6-4 10:18 PM
哈其实不需要介意~~ 干干吃刚刚放~ 所谓响的不臭臭的不响。
其实老人家应该要多吃可以刺激刺激新 ...

敢敢吃。。敢敢放。。我想了一会儿才明白

多吃葱真的不错对老人小孩都好。不吃菜的人应该不会拒绝葱吧

使用道具举报

多是马图林该用户已被禁止	478^# 发表于 2018-6-4 10:18 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
多是马图林该用户已被禁止
	回复使用道具举报显身卡

多是马图林该用户已被禁止	477^# 发表于 2018-6-4 10:14 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
多是马图林该用户已被禁止
	回复使用道具举报显身卡

多是马图林该用户已被禁止	476^# 发表于 2018-6-4 10:12 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
多是马图林该用户已被禁止
	回复使用道具举报显身卡

诸葛神牛该用户已被禁止	475^# 发表于 2018-6-4 06:52 AM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
诸葛神牛该用户已被禁止
	回复使用道具举报显身卡

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 49 / 49 页下一页

返回列表

[烹饪专区] 分享我收集的食谱~加新了

相关帖子

浏览过的版块