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[烹饪专区] 醉雞

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电梯直达

1^#

发表于 2013-6-26 10:17 PM |只看该作者 |正序浏览

醉雞主要材料
•雞腿 1支
•當歸 1片
•紅棗 5顆
•黃蓍 10公克
•枸杞 5公克
•水 1000㏄

醉雞調味料配方
•鹽 1小匙
•糖少許
•米酒 30㏄
•紹興酒 120㏄
•醉雞食譜作法•1.將雞腿洗淨後抹上少許米酒、鹽，先將雞腿捲成圓筒狀，再用錫鉑紙包捲好。
•2.將作法1的雞腿放入電鍋中，於電鍋外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後燜約5分鐘再取出，接著泡入冰水中，待涼後取出。
•3.取一鍋，放入其餘材料和水(??㏄)煮約5分鐘，再放入調味料煮至滾後熄火。
•4.待作法3涼後放入作法2的雞腿浸泡，再移入冰箱泡約1天至入味即可食用。

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QQ91

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11^#

发表于 2013-8-21 11:11 AM |只看该作者

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xi@o_gui

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10^#

发表于 2013-7-9 08:51 PM |只看该作者

楼主没有照片做法吗？

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stevenxliew 该用户已被禁止	9^# 发表于 2013-7-3 10:25 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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tan75 该用户已被禁止	8^# 发表于 2013-7-3 10:24 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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tseming

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7^#

发表于 2013-7-2 09:21 PM |只看该作者

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lazypig1206

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6^#

发表于 2013-7-2 09:13 PM |只看该作者

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hydrangea 该用户已被禁止	5^# 发表于 2013-7-2 03:23 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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lingxuan 该用户已被禁止	4^# 发表于 2013-6-29 06:37 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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