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[烹饪专区] 泰式菠蘿海鮮炒飯

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tseming

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发表于 2013-6-26 10:15 PM |只看该作者 |正序浏览
食材和調料：
米飯、菠蘿、蝦仁、雜錦菜、腰果、雞蛋、肉松、鹽、咖喱粉、胡椒粉、生姜

做法：
                 
1、准備材料，取半邊菠蘿，蝦仁先用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉腌制十分鐘
2、菠蘿半個，挖出菠蘿肉切成小粒，留下菠蘿殼當盛飯容器
3、將腌制的蝦仁取出切成小段
4、熱油將腰果小火炸至金黃撈出備用
5、雞蛋打散，鍋里加油燒熱，將雞蛋倒入划散炒熟撈出備用
6、鍋里油燒熱，放入蝦仁，划至顏色變紅撈出備用
7、余油下入雜錦菜翻炒几下
8、倒入米飯翻炒，調入適量的鹽和咖喱粉
9、倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒兩下
10、再倒入菠蘿粒翻炒几下
11、倒入炸好的腰果拌拌即可
12、將菠蘿殼放在盤子上，將炒好的飯裝入，上面放一點肉松即可
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QQ91

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发表于 2013-8-21 10:48 AM |只看该作者
谢谢分享，试做看看
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cheeyian

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发表于 2013-8-14 02:10 AM |只看该作者
谢谢分享
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ashleyyeoh88

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发表于 2013-8-13 03:07 PM |只看该作者
谢谢分享....
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不懂爱小助

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发表于 2013-8-13 12:47 PM |只看该作者
谢谢分享
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steltchael

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发表于 2013-7-11 06:18 PM |只看该作者
黄梨炒饭我的最爱，谢谢分享。
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steltchael

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发表于 2013-7-11 06:17 PM |只看该作者
黄梨炒饭我的最爱，谢谢分享。
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xi@o_gui

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发表于 2013-7-9 09:37 PM |只看该作者
谢谢楼主分享~
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