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[烹饪专区] 牛肉芋头汤

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发表于 2017-10-4 02:50 PM |只看该作者 |倒序浏览
简介

芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。


材料

牛腩300克,芋头200克,油、盐、葱姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。


做法

1、牛腩洗净切块焯水,芋头去皮。

2、起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时。

3、放芋头和牛腩再炖半小时。

4、放盐、鸡精、胡椒粉调味,撒少许葱花即可。

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