简单的韩国泡菜kimchi~

ryoma_mei

楼主自己看几个video做出来的，味道不错～



材料：
cabbage （1粒，分两半）
萝卜 （半个，切丝）
盐
糖
姜
蒜
辣椒粉 （不要买错，不是咖喱粉）
青葱（切长的，不要切丁）
大葱
糯米粉
鱼露（楼主用酱油）


1. 用盐在一片一片菜涂上，掩上 大约两小时或有软
2.清洗3次菜/冲去盐
3.搅拌蒜，大葱，姜
4.以1汤匙糯米粉：6汤匙水煮
5.煮好后，加入搅拌的蒜，姜，大葱，少许糖，辣椒粉（看要多辣），酱油
6.把调好的掩料涂抹在每片的菜上
7.切小块后放在冰箱

大功告成

love986

哇～我好想找recipe好久了～

ryoma_mei

我也是第一次做～
放了很多辣椒粉，比较辣
所以下次会弄到比较好～

如果怕掩到不好，可以试看掩半颗菜，就不会很多了

KINKYCEL

谢谢分享啊!! ^^

mayiqi

請問那裡買得到辣椒粉？

ryoma_mei

回复 5# mayiqi


杂货店应该有，我那时在jusco买的～
一小包差不过RM1+-

iwanthappy

楼主是买那种普通的辣椒粉吗？就红色的？
我一直找不到韩国的辣椒粉

ryoma_mei

对～我用的是普通的辣椒粉
因为很难找到韩国的

pigger08

谢谢分享,要尝试做做看,希望好吃