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[点心专区] 炸馒头片

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白金长老

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电梯直达

1^#

发表于 2012-9-11 03:29 PM |只看该作者 |倒序浏览

材料

剩馒头，一碗凉水，油
做法
1、剩馒头切成约1CM厚的片
2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热
3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎
4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出
小诀窍:

1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好
3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎

金黄色 , 凉水 , 最好

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Angel83

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支柱会员

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2^#

发表于 2013-3-16 01:50 PM |只看该作者

我喜欢吃哦~！谢谢

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MikoLew

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3^#

发表于 2013-3-21 10:53 AM |只看该作者

谢谢分享哦

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天蝎女^^

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青铜长老

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4^#

发表于 2013-4-10 03:51 PM |只看该作者

凉水是指。。。。

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YE3K

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5^#

发表于 2013-4-10 09:26 PM |只看该作者

谢谢分享。。

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siew0909

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6^#

发表于 2013-6-26 11:25 AM |只看该作者

谢谢分享。。

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angelwai820

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7^#

发表于 2013-6-30 09:32 PM |只看该作者

谢谢分享

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hydrangea 该用户已被禁止	8^# 发表于 2013-7-2 02:59 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
hydrangea 该用户已被禁止
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