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[知识分享] 你不知道的事 -- 有趣的棉花糖吃法~ 更新 #2 #3 #4

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青铜长老

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电梯直达

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发表于 2013-4-12 10:40 AM |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由 mallow@mayor 于 2013-4-16 12:40 PM 编辑

大家都会在什么时候吃棉花糖呢？我想绝大多数的人都是只有在吃巧克力火锅的时候才会吃到吧？

也有小部分的人知道棉花糖也可以烤着吃~

这个吃法是从外国开始的，小编我在澳洲的时候，冬天很冷啊~朋友会围在暖炉前，把棉花糖叉起来，一边讲话一边烤棉花糖~ 感觉很好吧~

不过在马来西亚很热，不可能会有暖炉，所以就用火炉（小编在马来西亚就是用火炉的

）

*小孩子在家自己试的时候要有大人在身边啊*

烤的时候注意不要让他整个烤焦了，一点一点的烤，烤到有点点褐色就差不多~吃的时候其实也不会烫（自己注意蛤~）
烤过的棉花糖口感很特别，我很喜欢。跟单吃的话，单吃是很绵密的口感，烤的话外面有点干脆，里面有点溶了，很好吃啊~

在外国，除了烤着吃，他们还有另一种吃法，也是这里没有的（可能有，我是没有见过啦~）就是放到饮料里

当然不是什么饮料都可以，都是会放到热饮，巧克力或者莫卡里(hot chocolate / mocca)

通常在外国你order hot chocolate 的时候他们就会问：any marshie? （marshie 是棉花糖的小名）。如果加的话大多会在泡好饮料后，放1~2粒在上面。棉花糖溶在饮料里了以后的又是别一番风味~

*所有图片截自网络*

棉花糖还有很多很多种吃法~小编我会不定期加新的棉花糖食谱哦~

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mallow@mayor

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青铜长老

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发表于 2013-4-12 10:41 AM |只看该作者

本帖最后由 mallow@mayor 于 2013-4-12 11:04 AM 编辑

接下来我会不定期post更多棉花糖的吃法~

今天要介绍的是澳洲的发明：曲奇路 ROCKY ROAD

材料：
25g 软黄油
550g 优质黑巧克力（弄碎）
80g 马丽饼
100g 棉花糖
8寸方形容器

步骤：
1.       在容器里上涂上薄薄一层的黄油或补上一层蛋糕纸以便容易取出。
2.       把巧克力和黄油放在小碗上隔水煮溶，搅拌至完全溶解。需偶尔搅拌，以避免硬化。
3.       把饼干弄碎后和棉花糖混合。
4.       用勺子拿出少部分巧克力，薄薄的铺平在容器上。
5.       待巧克力半凝固后，把棉花糖饼干均匀分布在巧克力上。最后把剩下的巧克力覆盖在棉花糖上。
6.       放进冰箱里2小时后就可以享用啦！

*饼干可以用坚果类来代替，有些人也会放葡萄干，干水果，也很不错~
不会很难吧？

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mallow@mayor

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青铜长老

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发表于 2013-4-12 10:43 AM |只看该作者

本帖最后由 mallow@mayor 于 2013-4-12 12:08 PM 编辑

在炎热的天气里来杯：

冷冻棉花糖~
材料：
杯发起奶油
55g 任何莓果（草莓，蔓越莓）
100g 迷你棉花糖
2 粒苹果（红/青苹果各一，切丁）

步骤：
1．       用电动打蛋器打奶油大概5分钟或打至软尖。
2．       把奶油和水果拌匀。
3．       倒进杯子里然后放进冰箱，冷却后的享用吧~！

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mallow@mayor

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青铜长老

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发表于 2013-4-12 10:43 AM |只看该作者

本帖最后由 mallow@mayor 于 2013-4-16 12:40 PM 编辑

巧克力棉花糖蛋糕
蛋糕材料：
200g 牛油
¾ 汤匙盐
3/4 汤匙发粉
75g 核桃
100g 细糖
1 茶匙香草味香精
2 粒鸡蛋
200ml 牛奶
100g 迷你棉花糖

糖衣材料：
100ml 滚水
200g 黑巧克力
30g 可可粉
225g 普通面粉（过筛）
60g 无糖可可粉（过筛）
8寸烤盘

步骤：
1．把烤炉预热至180°C，然后在容器里上涂上薄薄一层的黄油或补上一层蛋糕纸以便容易取出。
2．把牛油溶解后再冷却。
3．把盐、糖、牛奶和香精搅拌至糖溶解。
4．加入鸡蛋、面粉、可可粉和发粉，轻搅拌均匀。
5．再把核桃和棉花糖加入搅拌。
6．把混合物倒入烤盘，尽量弄平表面。
7．另一个容器内把所有的糖衣材料搅拌至细滑。
8．把溶解的糖衣倒在最上面，放入烤炉内考30~35 分钟。
9．趁热享用！