JBTALKS.CC

标题: 鸡饭椰浆饭的煮法 [打印本页]

作者: poohbear2008 时间: 2010-11-26 03:29 PM
标题: 鸡饭椰浆饭的煮法
想请教大家有关于鸡饭和椰浆饭是怎样煮的？？？

作者: 一站式 时间: 2010-11-26 08:28 PM
鸡饭。。
1）把鸡洗干净，搽盐，放进煮滚的烧水里煮30分钟。。然后把鸡举出放进冰水里至鸡冷切。。
然后拿煮过鸡的鸡汤拿来煮饭，然后放姜，班兰叶和少许的鸡精块，就可以煮了。。
2）鸡斩块，淋上酱青和麻油即可。。

作者: poohbear2008 时间: 2010-11-26 10:16 PM
回复 2# 一站式

鸡饭-----饭里还需要加油一起住吗？？？

椰浆饭呢？？请问你会煮吗？？

谢谢

作者: 一站式 时间: 2010-11-27 01:53 PM
不需要了。。。因为你的鸡汤已经有油了。。。
椰浆饭。。
你只需把饭洗干净，然后放盐，姜，班兰叶
然后放椰挤出来的水。。
好像煮白饭酱就可以了。。
不需要放水了，因为你放椰汁了。。
就可以放去煮了。。

作者: poohbear2008 时间: 2010-11-27 03:05 PM
哇，原来是这样，我懂了，谢谢你哦

作者: EUNICECYW 时间: 2010-12-16 06:00 PM
鸡饭要放一点牛油比较香和好吃，鸡煮好了要过一下冷水才会滑。

作者: poohbear2008 时间: 2010-12-17 12:14 AM
回复 6# EUNICECYW

是planta吗？？

作者: KuEy 时间: 2010-12-17 12:45 AM
放planta也是可以...
不过放鸡油肯定更香!!!

作者: EUNICECYW 时间: 2010-12-17 11:01 AM
鸡油是香，但脂肪太高。我通常是用planta把小葱头和蒜头爆香然后把隔掉小葱头和蒜头的油煮饭

作者: 一仔网店 时间: 2010-12-21 11:49 AM
鸡油脂肪太高但人体可以消化，planta是反式脂肪，吃进人体不能消化的。
怕的话最好不要再加油了！

作者: 一仔网店 时间: 2010-12-21 11:52 AM
椰浆饭不难煮，煮饭时加pandan叶，差不多水干了就加入椰浆。
难在椰浆饭的配料和辣椒。

作者: christopherlcs 时间: 2011-1-30 07:12 PM
其实煮/蒸椰浆饭的方法都大同小异的。但再煮之前加入一两粒（切块）的小洋葱跟几片姜片，那么味道会更棒的！相信我，试试吧！

作者: eva189 时间: 2011-3-20 12:22 AM
LZ,我是这样煮的
椰浆饭~
你只需把饭洗干净，然后放盐，姜，班兰叶
然后放椰挤出来的水也要加点水下去，
好像煮白饭酱就可以了~只是水会比平常少一点就可以了！

作者: sawadeekap 时间: 2012-7-1 12:14 AM
我也学学怎么煮。。。。。

欢迎光临 JBTALKS.CC (https://www.jbtalks.cc/)